Aubergines mania!

Marie nous a mises au défi de lui proposer des recettes à base d'aubergines, légume qu'elle n'apprécie que moyennement. Voici son message: 

"N'aimant pas trop les aubergines, je vous mets au défi de trouver une recette qui fait passer l'aspect farineux de l'aubergine!!!

A vos fourneaux!!!!

Marie"

Pas de panique! Dans notre stock de recettes, nous lui en dégotons pour tous les goûts!  Un plat sucré, salé: Sauté de veau aux abricots et aux aubergines, un gratin: Gratin d'aubergines à la Parmigiana et la célèbre Moussaka avec une sauce tomate miel qui vous fera fondre!

Marie, à toi de cuisiner maintenant!

Sauté de veau aux abricots et aux aubergines : la recette par ici ->

Gratin d'aubergines à la parmigiana : la recette par ici ->

Moussaka - by Claire - : la recette par ici ->