Roulés de concombre au saumon fumé

Une présentation astucieuse qui nécessite un peu d'adresse, un peu de concombre, de cream cheese et de saumon fumé, vous obtiendrez alors un ensemble frais et léger! ( cf en bas à droite).

Ingrédients:

Un demi concombre

150 gr de cream cheese Philadephia

300 gr de saumon fumé

ciboulette

Au travail!

1. Prélevez des lamelles de concombre grâce à un économe ou une mandoline, séchez-les avec du papier absorbant.

2. Enduisez-les de cream cheese.

3. Coupez les tranches de saumon de  la même taille que les lanières de concombre.

4. Déposez-les sur le cream cheese puis roulez l'ensemble. Parsemez de ciboulette.

Source: Magazine Gourmande, Sophie Dudemaine.