En accompagnement d'une viande rouge, d'un burger, ou même dans un croque monsieur... un régal !

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La recette (pour un grand bol de sauce) :

Temps de cuisson : 10 min

Les ingrédients :

25 gr de farine - 25 gr de beurre - 30 cl de lait - 150 gr de fromage bleu - sel - poivre

La préparation :

  • Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu doux, ajoutez la farine et remuez avec un fouet sans laisser prendre couleur.
  • Versez ensuite le lait peu à peu, puis ajoutez le fromage émietté, sans cesser de tourner jusqu'à ce que la sauce épaississe.

  • Rectifiez l'assaisonnement si besoin.

Source : marmiton.org