11 octobre 2014
sauce au bleu - by claire -
En accompagnement d'une viande rouge, d'un burger, ou même dans un croque monsieur... un régal !
La recette (pour un grand bol de sauce) :
Temps de cuisson : 10 min
Les ingrédients :
25 gr de farine - 25 gr de beurre - 30 cl de lait - 150 gr de fromage bleu - sel - poivre
La préparation :
- Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu doux, ajoutez la farine et remuez avec un fouet sans laisser prendre couleur.
- Versez ensuite le lait peu à peu, puis ajoutez le fromage émietté, sans cesser de tourner jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Source : marmiton.org
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