Béchamel facile - by Claire -

La recette :

Temps de cuisson : 10 min

Les ingrédients :

75 cl de lait ou jus végétal - 60 gr de beurre - 60 gr de farine - sel - poivre - muscade

La préparation :

Mettre le lait à chauffer dans une casserole.

Faites fondre le beurre dans un bol au micro onde ou dans une petite casserole sur le feu. Une fois fondu, ajouter la farine. Bien mélanger. Puis ajouter une louche de lait dans votre bol, bien mélanger. Renouveler deux à trois fois l'opération.

Versez cette préparation dans le lait, et mélanger énergiquement au fouet, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Assaisonnez à votre convenance.