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Les recettes efficaces d'une paresseuse anti grumeaux
20 décembre 2015

Tartelettes aux poireaux caramélisées

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Ingrédients :

1 c à s d'huile d'olive

20 gr de beurre

2 poireaux moyens émincés

1 gousse d'ail écrasée

1 c à s de sucre roux

1 c à s de vinaigre de vin blanc

3 rouleaux de pates feuilletée ( j'en ai pas pris autant, deux m'ont suffi)

200 gr de brie

brins de thym

 

Au travail!

1. Préchauffez le four à 180 degrés. Huilez deux moules à petits fours de 12 alvéoles chacun à fond plat ( vous faites avec ce que vous avez).

2. Faire chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle, faites-y cuire les poireaux à feu moyen, 5 mn, en remuant.

3. Quand les poireaux sont fondants, ajoutez l'ail, le sucre, et le vinaigre puis poursuivez la cuisson 8 mn, en remuant souvent jusqu'à ce que les poireaux caramélisent.

4. Découpez des carrés dans la pâte feuilletée, mettez-les dans les moules, répartir de la préparation aux poireaux puis posez une tranche de brie dessus et un brin de thym. 20 minutes au four.

 

Source : "La cuisine facile" chez Marabout

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Les recettes efficaces d'une paresseuse anti grumeaux
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