Mini tartelettes au kiwi - by claire -

Une recette que je devais tester depuis longtemps.. et que j'aurais dû faire plus tôt ! Très simple à réaliser, j'ai même pu utiliser des kiwis qui étaient assez fermes, et le résultat était délicieux !

La recette (pour 20 tartelettes) :

Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 10 min

Les ingrédients :

110 gr de beurre mou - 120 gr de sucre de canne - 130 gr de farine -  1/2 sachet de poudre levante - 2 oeufs entiers - 1 cuillère à café d extrait de vanille - 4 kiwis - 1 sachet de sucre vanillé

La préparation :

• Préchauffez le four à 210°.

• Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre et la vanille. Ajoutez les oeufs battus, puis la farine et la levure.

• Versez le tout dans les moules à mini tartelettes (ou à petits fours) en silicone. Déposez par dessus une rondelles de kiwi, puis saupoudrez de sucre vanillé.

• Mettre au four 10 minutes.

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