21 août 2017

Apéro d'été 2017

En été, on aime inviter ses amis, sa famille et on privilégie les barbecues, les plats uniques et sans cuisson, ou bien l'apéro dinatoire. Claire et moi avons testé trois recettes à servir en apéro, vraiment faciles à réaliser et surtout très rapides à faire ! Nous avons aussi voulu des idées jolies à voir et c'est le cas pour les trois recettes. Des bouchées marines avec crevettes, surimi, leur base est un légume, la courgette, ce qui peut en surprendre plus d'un ! Une verrine parfumée et belle à regarder puis une salade de... [Lire la suite]

21 août 2017

Bouchées fraîcheurs

J'ai beaucoup aimé ces petites bouchées sur base de courgette, trouvées dans le Journal des femmes. Le paprika ajoute une touche colorée et l'ensemble est très joli à regarder! Idée à garder sous le coude pour des occasions festives. Ingrédients pour 6 personnes: 1 courgette1 tube de mayonnaise (ou mayonnaise maison déjà prête)5/6 bâtonnets de surimi24 petites crevettespaprika doux24 petites piques en bois Lavez la courgette et coupez 12 tranches d'environ 0,5 cm. Coupez chaque tranche en deux pour obtenir 2... [Lire la suite]
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21 août 2017

Verrine pastèque, feta et menthe - by claire -

Pour un apero d été tout en fraicheur ! La recette (pour 10 verrines) : Temps de preparation : 15 min Les ingredients : 1/4 de pastèque - 75gr de feta - 20 feuilles de menthe fraîche - 1 bonne pincée de romarin ( frais si possible ) La préparation : Coupez la pastèque en petits cubes, et déposer les au fond des verrines. Recouvrez avec la feta émiettée. Ciselez la menthe, puis le romarin très finement, et parsemez sur les verinnes. Servez bien frais ! Source : madmoizelle.com
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21 août 2017

Salade de melon

Une idée inspirée d'une recette de Sophie Dudemaine, j'ai remplacé la viande de Grison par du jambon serrano. L'idée est sympa bien sûr pour sa présentation mais aussi pour la composition avec notamment des canberries qui se marient très bien avec les pignons de pin, le mesclun et le melon. Joli idée, joli effet! Ingrédients pour 3 personnes: un demi melon quelques cranberries quelques salade mesclun quelques pignons de pin deux tranches fines de jambon serrano. 1. Faire les billes de melon avec une cuillère parisienne. 2.... [Lire la suite]
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11 août 2017

Cake au miel et aux bananes de Cyril Lignac

Il ne faudra pas craquer sur les bananes revenues dans le miel et le beurre!! Elles sont à incorporer ensuite dans la pâte à cake facile et très moelleuse, très pratique pour un goûter improvisé! J'ai trouvé les recette dans Les 100 meilleurs desserts de Cyril Lignac. Attention à couvrir de papier alu pour que le dessus ne soit pas trop brun ( ce que je n'ai pas fait à en croire la photo peu réussie ;) Ingrédients: 3 bananes 240 gr de beurre mou 180 gr de farine 180 gr de sucre 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 40 gr de... [Lire la suite]
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01 août 2017

Bouchées de courgettes au chevre frais et tomates confites - by claire -

Une recette de sophie rapide à réaliser, et fraiche pour l apéro ! La recette (pour 24 rondelles) : Temps de préparation : 15 min Les ingredients : 1 courgette - 60 gr de tomates confites (environ) - 80 gr de fromage de chèvre frais - 2 cuillère à soupe de ciboulette ciselée - 2 cuillères à soupe d huile d olive - sel - poivre La préparation : Coupez la courgette en 24 rondelles [1]. Déposez les sur une planche, salez et poivrer [2]. Dans un bol, mélangez le chevre avec l huile et la ciboulette. Repartissez le... [Lire la suite]
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