30 mars 2018

Toast crevettes aïoli maison

Puisque Pâques approche et que les repas de famille seront nombreux, je vous propose une idée pour l'apéritif! facile, goûteuse, astucieuse, elle plaira à tous! Je l'ai trouvée dans le Grand Livre de la cuisine facile. L'aioli maison simplissime à partir de mayonnaise et pesto!    Ingrédients: des crevettes du citron vert pour le zeste 25 cl de mayonnaise 2 gousses d'ail écrasées 2 c à s de pesto de tomates séchées baguette   Au travail! 1. Toastez le pain. 2. Décortiquez les crevettes. 3. Mélangez la... [Lire la suite]
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19 mars 2018

Ficelles picardes - by claire -

Ce matin Cuisine et Vins de France publiait sur Facebook un post avec cette recette... ce soir c'était dans nos assiettes ! Plat ultra réconfortant, parfait avec ces températures froides... J ai fait plusieurs ''ajustements'' en fonction de ce que j avais dans mes placards : champi en conserves (environ 350gr), 4 tranches de jambon (environ 120 gr), ainsi que de la creme fraîche épaisse au lieu de liquide). On s est régalé !   La recette (pour 8 crêpes) : Temps de préparation : 30min - Temps de cuisson : 40 min - Temps de... [Lire la suite]
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10 mars 2018

Muffins à la myrtille de Pierre Hermé

Des myrtilles trouvées chez Picard, mais qu'en faire?? je me rêvais les blueberry muffins goûtés en Angleterre, j'ai testé ceux de Pierre Hermé ! Ils sont très bons, le lendemain aussi et sur le dessus un crumble qui ajoute une texture différente. Essai concluant, à refaire!   Ingrédients pour 20 muffins aux myrtilles : Pour le crumble : 50g de beurre froid 50g de sucre en poudre 50g de poudre d’amandes 50g de farine Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture sableuse. Pour les muffins : 350g de... [Lire la suite]
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03 mars 2018

Salade vitaminée d'Hiver

Une salade qui a du pep's, colorée et que tout le monde a appréciée! Facile et rapide comme entrée de tous les jours ou pour inviter! Des graines de courge, du comté, de l'avocat, des clémentines et des cranberries! de quoi se refaire une santé! J'ai trouvé cette recette sur le blog de Papilles et Pupilles. J'ai rajouté des feuilles de mâche. Ingrédients pour 6 personnes:   quelques poignées de feuilles de mâche   4 carottes de taille moyenne   1 avocat    2 clémentines  ... [Lire la suite]
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