30 décembre 2018

Mini tartelettes oignon, tomate sechee et feta -by claire-

Des petits amuses bouche delicieux et simples à mettre en oeuvre ! La recette (pour une quarantaine de mini tartelettes) : Temps de preparation : 20 min - temps de cuisson : 15 à 20 min Les ingredients : 1 pâte feuilletée pur beurre - 2 beaux oignons - Un peu d'huile d'olive - 90 g de tomates séchées80 g de feta - 25 g de pignons - poivre - thym La preparation : Hacher les oignons épluchés et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils blondissent légèrement. Réserver. Laisser tiédir. ... [Lire la suite]

19 décembre 2018

Cookies aux cranberries, chocolat blanc et noix de macadamia.

Des cookies très gourmands, faciles à faire et qui permettent de changer des classiques. Cela demande plus d'ingrédients mais les cookies sont vraiment bons. Plutôt que des noix de macadamia, optez pour des noix normales, ce sera plus économique! J'ai diminué la dose de sucre par rapport à la recette intiale car le chocolat blanc c'est plutôt riche! Temps de repos de la pâte: 30 minutes ou plus si cela vous arrange. La recette provient des fiches du magazine Saveurs.  Ingrédients: 280 gr de farine 200 gr de chocolat blanc ... [Lire la suite]
09 décembre 2018

Chou fleur rôti au four ou comment faire manger de ce légume à des enfants réticents.

Tout est dit dans le titre, c'est LA recette à picorer en milieu de table, avec les enfants! Par bouquets marinés dans de l'huile d'olive, de l'ail et parfumés au curcuma puis bien rôtis après le passage au four. Hyper simple, et très bon! On peut rajouter de la fleur de sel avant de servir. Petits et grands se régaleront!   Ingredients 3 gousses d' ail hachées 3 CS huile d'olive bio  1 chou-fleur coupé en fleurettes Fleur de sel Poivre du curcuma ( mais vous pouvez... [Lire la suite]
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06 décembre 2018

Pain de mie maison -by claire-

Une recette proposée par l'excellent blog Rock the Bretzel. Cette recette de pain de mie est présentée comme la recette parfaite... effectivement il n'y a pas d'autres mots ! Ce pain de mie est moelleux, presque brioché, bien aéré, et n'a rien à envier au pain de mie de boulangerie ! Je le réalise avec un robot pâtissier, mais il peut tout à fait se pétrir à la main, et être tout aussi delicieux (testé et approuvé par une amie ;-)).  La recette : Temps de preparation : 25 min - temps de repos : 1h45 - temps de cuisson : 30... [Lire la suite]
Posté par melusine064 à 13:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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