En version brunch ou flemmardise occasionnelle, la tartine se décline ainsi pour Jamie Oliver: un avocat bien mûr, du cream cheese, de la truite ou du saumon fumée, du citron, une bonne tranche de pain de campagne avec un soupçon d'huile d'olive. Tellement simple et gourmand ! J'adore.

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 Ingrédients pour 4 tartines: 4 belles tranches de pain de campagne, 4 belles tranches de truite fumée, 2 avocats, une petite boîte de Philadelphia, un citron, du poivre noir de mon Moulin, huile d'olive. 

Au travail!

1. Faire griller une bonne tranche de pain de campagne. 

2. Arrosez-la de 1 c à c d'huile d'olive vierge extra.

3. Recouvrez-la d'une belle tranche de saumon ou de truite fumée.

4. Avec une cuillère à café, déposez-y de petites billes de cream cheese ( philadelphia pour moi).

5. Dénoyautez l'avocat mûr puis façonnez de petites billes avec la cuillère à café et déposez-les sur la tartine.

6. Ajoutez un peu de zeste de citron finement râpé, du jus de citron et une pincée de poivre ( le poivre noir de mon moulin c'est le mieux!!!). 

Source: Jamie en 15 minutes