30 mai 2019

Velouté de patates douces et fenouil à l'orange

Sans doute le dernier velouté de la saison avant les températures estivales! J'ai aimé cette alliance fenouil patates douces pour sa douceur, sa note sucrée aussi et le côté acidulé de l'orange qui devait être sanguine dans la recette originale. Mais comme ça ne court pas les rues, j'ai pris une orange normale et c'est tout aussi bien. Sachant que je ne suis pas fan du fenouil, voici une recette parfaite pour en manger. Simplissime et très bon. A refaire! J'ai trouvé ce plat dans un livre de recettes rapides et légères aux éditions... [Lire la suite]

24 mai 2019

Cake à la banane de Sophie dudemaine - by claire -

Une recette soufflée par Elisa, premier essai pour moi avec un résultat plus que concluant !  La recette : Temps de cuisson : 40 min Les ingrédients : 3 oeufs - 150g de sucre - 160g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 170g de beurre demi-sel - 2 bananes - 100g de pépites de chocolat noir (facultatif) La préparation : Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6). Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre. Y déposer les bananes préalablement tranchées et saupoudrer de sucre. Les... [Lire la suite]
Posté par melusine064 à 14:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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19 mai 2019

Filet mignon rôti à la moutarde, thym et pommes de terre.

Pour les nuls en cuisson de viande et les pressés en cuisine, ce plat est idéal! Trouvé sur le site marmiton et réadapté pour gagner en simplicité, j’ai pu avoir une cuisson parfaite de la viande, un goût relevé avec la moutarde et un plat facile qui convient à toute la famille! On peut faire ce plat avec de la moutarde à l'ancienne, j'ai testé avec de la moutarde normale, dans les deux cas il faut être généreux!  Ingrédients pour 4 personnes:  un filet mignon de porc de 500 grammes environ moutarde à l'ancienne ou... [Lire la suite]
Posté par melusine064 à 11:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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