Wraps carottes, coriandre, fromage de brebis

En ce moment, je cherche des recettes gourmandes avec des légumes. Celle-ci m'a convaincue par sa facilité de prépa et ses saveurs. Je suis allée fouiner ,encore une fois, sur le blog de Marciatack qui regorge d'idées sympas avec des ingrédients faciles à trouver. Bon app!

Ingrédients pour un paquet de wraps:

2 carottes

des dés de poulets cuits ( j'ai utilisé deux blancs que j'ai coupés en dés)

de la coriandre fraîche

fromage de brebis coupé en dés 

roquette

jus d'un citron, huile d'olive

sel, poivre

Au travail:

1. Lavez et épluchez les carottes. Rapêz-les.

2. Faire cuire le poulet.

3. Dans un saladier, mélanger les carottes râpées, la roquette, les dés de fromage, les dés de poulet, le jus de citron et 2 c à s d'huile d'olive.

4. Ajoutez la coriandre émincée et salez, poivrez selon vos goûts. 

5. Déposez dans les tortillas et roulez.