Les recettes efficaces d'une paresseuse anti grumeaux

12 août 2014

Coupe pêche melba au coulis de framboises

Ingrédients pour 6 personnes: 6 pêches jaunes ou blanches - 300 gr de framboises - le jus de 1/2 citron - de la chantilly en bombe - glace vanille - 100 gr de sucre glace - 1 c à c de vanille en poudre - amandes effilées 50 gr Au travail! 1. Pelez, dénoyautez...

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Tags: pêche, amandes effilées, glace, coulis, framboise, melba

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12 août 2014

Fricassée de calamars aux tomates cerise

Ingrédients: Encornets pour 4 personnes si possible préparés par votre poissonnier, sinon prévoyez le temps de les nettoyer ;) tomates cerises, une douzaine 1 échalote 2 gousses d'ail 10 gr gingembre frais râpé whisky, 2 c à s 3 tranches fines d'orange...

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Tags: sophie dudemaine, agrumes, calamars, encornets, fricassée, tomates cerise, whisky

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12 août 2014

Mijoté de crevettes au safran

Cette entrée peut se préparer à l'avance et se réchauffer à petits feux avant d'être servie. Vous pouvez aussi remplacer les crevettes par des langoustines. Ingrédients pour 6 personnes: crevettes pour 6 personnes ( 1 kg environ) huile d'olive 2 gousses...

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Tags: crevettes, safran, les mijotés de Christophe, mijoté, armagnac

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9 août 2014

Aubergines mania!

Marie nous a mises au défi de lui proposer des recettes à base d'aubergines, légume qu'elle n'apprécie que moyennement. Voici son message: "N'aimant pas trop les aubergines, je vous mets au défi de trouver une recette qui fait passer l'aspect farineux...

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Tags: miel, parmesan, gratin, défi, abricots, moussaka, aubergines, sauce tomate, sauté de veau, parmigiana

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9 août 2014

Moussaka - By Claire -

Direction la Grèce avec cette recette de moussaka! Des aubergines fondantes, relevées avec une sauce tomate surprenante.. A vous de découvrir ce plat plein de saveurs! La recette : Temps de préparation : 50 min - Temps de cuisson : 1h Les ingrédients...

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Tags: grecque, moussaka, aubergines

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9 août 2014

Gratin d'aubergines à la parmigiana

Direction l'Italie, là où le parmesan est roi! Ingrédients pour 4 personnes : 2 grosses aubergines 2 boîtes de 400 gr de tomates concassées ou 1 kd de tomates fraîches pelées et épépinées 2 oignons 2 c à s de concentré de tomates 2 gousses d'ail 100 gr...

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Tags: parmesan, gratin, aubergines, parmigiana

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9 août 2014

Sauté de veau aux abricots et aux aubergines

Super pratique et goûteux, ce plat se prépare à la cocotte minute! D'ailleurs, je l'avais trouvé dans un carnet de recettes Seb. Attention, pour donner toutes ses saveurs épicées au plat, 12h de marinade au frais. Ingrédients pour 4 personnes : du veau...

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Tags: abricots, aubergines, sauté de veau

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4 août 2014

Spécial Crumble!

Dans notre rubrique Numéro spécial, nous vous proposons plusieurs recettes sur le même thème. Aujourd'hui, le Crumble est à l'honneur, en version salée ( courgettes, tomates et parmesan) et en version sucrée (aux pêches). Votre pâte à crumble sera idéale...

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Tags: courgettes, parmesan, sophie dudemaine, crumble, tomates, marmiton, poudre d'amande, pêche, salé, sucré

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4 août 2014

crumble de courgettes, tomates et parmesan - by Claire -

Un crumble très estival, pour accompagner une viande blanche, ou bien avec des lardons pour un plat unique. La recette : Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 40 min Les ingrédients : 2 courgettes - 3 tomates - 1 oignon - 80 gr de farine...

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Tags: courgettes, parmesan, crumble, tomates

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4 août 2014

Crumble aux pêches

Très léger, tant mieux car il est difficile de s'arrêter! Ingrédients : 6 pers. 1 kg de pêches 1 jaune d'oeuf 100 gr de sucre en poudre 100 gr de farine 100 gr de beurre demi-sel 20 gr d'amandes en poudre 1 sachet de sucre vanillé Au travail ! 1. Préchauffez...

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Tags: sophie dudemaine, crumble, pêches

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