19 mars 2019

Cake à l'orange

Un cake de saison, avec peu d'ingrédients et très facile à faire! Le gâteau sympa pour le tea time quand on reçoit et que l'on est peu inspiré car on a tout facilement dans son frigo et la recette est archi simple!  Ingrédients: 3 oeufs 170 gr de sucre 160 gr de farine 1/3 de sachet de levure 150 gr de beurre demi sel 1 orange Au travail! 1. Préchauffez votre four à 180 degrés. 2. Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez en pluie la farine additionnée de la levure.... [Lire la suite]
Posté par melusine064 à 14:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

17 février 2018

Crumble aux agrumes de Cyril Lignac

Les journées peu lumineuses d'hiver donnent parfois envie de faire le plein de vitamines C, je cherchais donc une recette avec agrumes et facile à faire. Si vous ne voulez pas prendre le risque d'agrumes trop acides, vous pouvez les adoucir en les mélangeant avec du miel  avant cuisson. Cette recette provient du livre des 100 meilleurs desserts de Cyril Lignac, je la referai à coups sûrs, sans miel mais servie avec un peu de glace à la vanille!    Ingrédients:  2 pamplemousses roses 4 oranges 4 feuilles de... [Lire la suite]
Posté par melusine064 à 13:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 juin 2016

Cake marocain

Voici le cake du jardin des délices, aux parfums colorés, zestes d'agrumes mêlés de canelle et sirop de citron, orange le recouvrant. Très simple à faire, cette recette a fait l'unanimité au sein d'une table exigeante ;) Cette recette de Sophie Dudemaine est connue sur la blogosphère et elle le mérite, tant par sa simplicité d'exécution que par sa rapidité à disparaître de l'assiette ;)   Ingrédients: 100g de poudre d'amandes 130g de sucre en poudre ( moins que dans la recette originale mais c'est suffisant comme cela)... [Lire la suite]
Posté par melusine064 à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 août 2014

Menu "en bord de mer"

Petite balade en mer avec ce menu estival, léger et acidulé! En entrée, des crevettes mijotées au safran avec une pointe d'Armagnac. En plat principal, une cuisson réussie pour des calamars parfumés aux agrumes. En dessert, un classique amélioré ! Voici notre suggestion de Menu pour cet été :     Mijoté de crevettes au safran   Fricassée de calamars aux tomates cerises et agrumes   Coupe pêche melba au coulis de framboises         Mijoté de crevettes au safran : la recette par... [Lire la suite]
12 août 2014

Fricassée de calamars aux tomates cerise

Ingrédients: Encornets pour 4 personnes si possible préparés par votre poissonnier,  sinon prévoyez le temps de les nettoyer ;) tomates cerises, une douzaine 1 échalote 2 gousses d'ail 10 gr gingembre frais râpé whisky, 2 c à s 3 tranches fines d'orange 3 tranches fines de citron jaune 1 c à c de concentré de tomate 2 c à s de persil haché 20 gr de beurre 2 c à s d'huile d'olive   Au travail! 1. Il est possible de couper les encornets en lanières ce que je n'ai pas fait. 2. Pelez et hachez les gousses d'ail... [Lire la suite]