06 mai 2017

Tarte aux asperges vertes, fromage de chèvre et noisettes -by claire-

Il n'est pas toujours facile d'accommoder des asperges ainsi que cela plaise à tous... voici une idée trouvée sur marmiton et que nous avons appréciée ! La recette : Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 30 min Les ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée - 1 botte d'asperges vertes (400 à 500 g) - 1 oignon - 1 cuillère à soupe d'huile - 200 g de fromage de chèvre - 25 g de noisettes concassées - 100 g de lardons  (facultatif) - 2 oeufs battus - 25 cl de crème... [Lire la suite]
Posté par melusine064 à 10:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

20 mai 2015

Croustillants aux asperges - by Claire -

Pour cette recette ultra simple à réaliser, j'ai mixé deux recettes qui étaient très appétissantes. Maintenant je ne pense plus entendre de "oooh noon des asperges..."!! La recette (pour 2 pers.) : Temps de préparation : 25 min - Temps de cuisson : 8 min Les ingrédients : 4 feuilles de brick - 12 asperges - 4 fines tranches de jambon de pays - parmesan - beurre La préparation : Préparer les asperges et faites-les cuire à la vapeur ou à l'eau 10-15 min et laissez-les égoutter. Préchauffer le four à 220°C. ... [Lire la suite]
06 septembre 2014

Frittatas d'asperges aux jambons

Préparées dans des moules à muffins, les frittatas aux asperges ( petites omelettes) sont disposées dans une corolle de jambon.   En haut à droite de la photo : Ingrédients: ( pour une dizaine de frittatas) 10 quart de tranches prédécoupés Aoste ( ça vous facilitera la tâche) 125gr de pointes d'asperges vertes ( en bocal, un petit) 2 petits oignons 7 oeufs 100 gr de parmesan râpé 12.5 cl de lait demi-écrémé 2 c à s d'huile d'olive   Au travail: 1. Préchauffez le four à 180 2. Graissez des moules à muffins... [Lire la suite]
Posté par melusine064 à 11:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
18 mai 2014

Menu de la Fête des mères

Dans une semaine, il y aura la queue chez Séphora. Que choisir? le foulard que vous lui avez déjà offert il y a deux ans, le même parfum que celui de votre copine car c'est le seul que vous connaissez ( mais elles ont pas tout à fait le même âge ni les mêmes goûts!!!), bref la quête, perdue d'avance, du cadeau qui comblera votre maman. Alors, pour lui épargner le sourire feint qu'elle peaufine depuis ce week-end ( le même que celui du 1er mai quand elle reçoit son bouquet de muguet), oubliez l'effort zéro et optez pour un bon repas... [Lire la suite]
18 mai 2014

Velouté d'asperges, pointe d'estragon

Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 gr d'asperges vertes (attention, une fois l'extrémité trop dure enlevée) 2 oignons bottes 1 litre de bouillon de volaille ( 2 cubes de bouillon + 1 litre d'eau) 2 c à s d'estragon haché( au rayon épices, je n'ai pas pris du frais) pour la déco facultative : un peu de jambon de parme et de mozzarella   Au travail ! 1. Rincez les asperges après avoir enlevé l'extrémité trop dure. 2. Préparez le bouillon de volaille en faisant bouillir l'eau avec les cubes. 3. Dans une sauteuse,... [Lire la suite]
Posté par melusine064 à 09:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,