08 juillet 2017

Brownie au cheesecake et framboises de Trish Deseine

Cette recette trouvée dans les fiches cuisines du magazine Elle me faisait de l'oeil depuis un moment. N'ayant pas peur de la charge calorique, je me jetais dans cette cascade chocolatée. Le duo chocolat framboises marche très bien. J'avais déjà testé la combinaison brownie cheesecake ( recette sur le blog) mais les framboises rajoutent du visuel et une petite touche sucrée et acidulée. Bref, une tuerie comme on dit aujourd'hui!!! Bords bien cuits, coeur coulant mais selon le moule que l'on emploie, cela peut varier. Pensez à sortir... [Lire la suite]
Posté par melusine064 à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

20 avril 2015

Brownie cheesecake

Tout juste débarquée de Londres, je vous poste un avant-goût de mon prochain coup de coeur londonien. Là-bas, les carott cakes, les brownies cheesecakes et les muffins fourmillent. Voici une recette particulièrement gourmande, coeur hyper moelleux et fraîcheur avec la fine couche de cheesecake. J'ai utilisé un moule carré Téfal.   Ingrédients: pour le brownie: 200 gr de beurre 250 gr chocolat noir nestlé à pâtisser 6 oeufs 250 gr de sucre 150 gr de farine 1 c à c d'extrait de vanille Pour le cheesecake: 350 gr de... [Lire la suite]
Posté par melusine064 à 14:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
08 avril 2014

Caramels au beurre et à la fleur de sel de l'île de Ré

Une fois par mois, nous vous faisons part d'un coup de coeur: ce peut être un produit culinaire, une virée, une bonne adresse de restau ou encore un livre qui nous a marquées. Et pour l'illustrer, une recette!   Pour ce premier coup de coeur, direction l'île de Ré. Endroit dépaysant hors saison, loin du bling bling et des campings. Un petit tour par les marais salants et dans la valise, des caramels au beurre et à la Fleur de Sel. Un dosage parfait entre salé et sucré. J'en ai gardés quelques-uns pour garnir un brownie... [Lire la suite]
Posté par melusine064 à 15:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
08 avril 2014

Brownie aux noix et au chocolat blanc

Ingrédients: 120 gr de chocolat 120gr de beurre mou 60 gr de farine 2 oeufs 120 gr de sucre 1 c à c d'extrait de vanille 50 gr de cerneaux de noix 8 caramels mous au beurre salé 12 carrés de chocolat blanc Galak 1 pincée de sel   Au travail! 1. Préchauffez le four à 180 degrés. 2. Faire fondre le beurre avec le chocolat à feu doux. 3. Beurrez et farinez le moule. 4. Coupez en petits morceaux les noix, chocolat blanc et caramels. Mélangez le tout et réservez. 5. Battre les oeufs et le sucre avec le fouet jusqu'à... [Lire la suite]
Posté par melusine064 à 15:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,