24 juin 2017

Spécial fruits rouges ( fraises/framboises)

Il y a eu et il y a encore des envies de fraises sur ce blog, à quelques mois d'intervalle! Nous nous sommes donc penchées sur le sujet en testant des recettes simples et bonnes que vous pourrez réussir à la maison sans souci. Claire a testé des muffins fraises et menthe fraîche à servir en goûter ou en dessert, quant à moi j'ai testé un milk shake à la fraise idéal pour les jours de chaleur, hyper facile à faire. Nous vous avons rajouté aussi le cake aux framboises de Sophie Dudemaine car il est très facile à faire et très bon car... [Lire la suite]
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24 juin 2017

Cake aux framboises

Fidèle aux cakes de Sophie, celui-ci en fait aussi partie, moelleux à souhait et peu sucré, il accompagnera idéalement votre goûter! Il en existe une autre version dans laquelle il faut mixer les framboises avec des feuilles de menthe, je n'ai pas testé mais vous la trouverez sur le net. Ingrédients: 3 oeufs 170g de sucre semoule 160g de farine 1/3 de sachet de levure 150g de beurre demi-sel 200 gr de framboise Au travail! 1- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre,... [Lire la suite]
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28 novembre 2016

Cake savoyard de Sophie Dudemaine

Un cake de Sophie bien sûr, très bon et pratique pour un apéro. Avec du reblochon, c'est gourmand. Toujours très simple à faire.       Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile + 1 cuillère à soupe 12,5 cl de lait 100 g de gruyère râpé 100 g de reblochon 150 g de lardons 100 g d'oignons 1 noisette de beurre 1 pincée de sel 1 pincée de poivre       Au travail! Préchauffez le four à 180°C... [Lire la suite]
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17 septembre 2016

Cake aux figues et à l'huile d'olive de Jamie Oliver

Une recette vraiment originale et savoureuse: les figues sont disposées au dessus du cake, un peu avant la fin de la cuisson et parsemées d'une cuillère de miel.Dans la préparation on sent un léger goût d'huile d'olive mêlé à de l'orange. Très bon, très moelleux et fin. Idéal pour le goûter avec a cup of tea! J'ai réduit la dose de sucre de 50gr et les cuillerées de miel. A tester avant le départ des figues!  Ingrédients: 200 gr de farine 125gr de poudre d'amandes 1 c à s de levure 250 gr de sucre 3 oeufs le zeste d'un... [Lire la suite]
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21 juin 2016

Cake marocain

Voici le cake du jardin des délices, aux parfums colorés, zestes d'agrumes mêlés de canelle et sirop de citron, orange le recouvrant. Très simple à faire, cette recette a fait l'unanimité au sein d'une table exigeante ;) Cette recette de Sophie Dudemaine est connue sur la blogosphère et elle le mérite, tant par sa simplicité d'exécution que par sa rapidité à disparaître de l'assiette ;)   Ingrédients: 100g de poudre d'amandes 130g de sucre en poudre ( moins que dans la recette originale mais c'est suffisant comme cela)... [Lire la suite]
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06 février 2016

Cake au spéculos

Le cake idéal pour les fans de spéculos: dans la pâte, des biscuits speculos mixés en poudre, 3 c à s de pâte de spéculos et des biscuits entier au milieu. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, ce cake n'est ni écoeurant ni trop sucré. Sa couleur brune vient des spéculos mixés. Un bon cake pour accompagner le thé. La recette est de Sophie Dudemaine et avait été publiée dans Cuisine actuelle. Ingrédients : - 125g de sucre glace. - 125g de beurre demi-sel mou. - 3 oeufs. - 80g de farine avec poudre levante incorporée ( ou... [Lire la suite]
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04 juillet 2015

Apero estival 2015

Comme chaque début d'été, nous vous proposons un petit apéro dinatoire estival. Bouchées à la basquaise ( brochettes super faciles à base de cerise et de brebis au piment d'espelette), cake de Sophie à la féta, poivrons et olives noires. Pour finir une soupe de concombre aux noix, frâche et légère à servir en verrine avec basilic pour relever (à faire à l'avance).       Bouchées à la basquaiseLa recette par ici -> Cake feta, poivrons, olivesLa recette par ici -> Soupe de concombre aux noixLa recette par... [Lire la suite]
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04 juillet 2015

Le cake feta, poivrons, olives de Sophie Dudemaine

Recette :   Ingrédients : 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 8 cl d’huile d’olive 12,5 cl de lait 100 g de gruyère râpé un petit bocal de poivrons rouges en conserve ( pimientos del piquillo que j'ai bien essorés) 150 g de féta 50 g d’olives noires coupées en rondelles 2 pincées de poivre   Au Travail! 1. Préchauffez votre four à 180° 2. Coupez la féta en dés, les poivrons grossièrement et ajoutez-y les olives coupées en rondelles. Réservez. Dans un saladier, fouettez les oeufs,... [Lire la suite]
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13 mai 2015

Cake au citron

Simplissime à réaliser et idéal pour le goûter. Vous pouvez aussi rajouter des pépites de chocolat. Ce cake dépanne lorsque l'on reçoit et que l'on n'a pas d'idées ni d'ingrédients spéciaux dans le frigo: beurre demi-sel, citron et les aliments classiques pour un gâteau. Hyper pratique. En 4 étapes, le gâteau est fait. La recette provient des Cakes de Sophie. Ingrédients: 3 oeufs 170 gr de sucre 160 gr de farine 1/3 sachet de levure 150 gr de beurre demi sel 2 citrons Au travail! 1. Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à... [Lire la suite]
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04 mars 2015

Cake aux lardons et aux pruneaux

Une bonne idée pour un repas sur le pouce ou pour l'apéro. Cake simplissime à faire et délicieux! On adore la combinaison sucré-salé. Recette des Cakes de Sophie bien sûr! Ingrédients: 3 oeufs 150 gr de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile au tournesol 12.5 cl de lait entier 100 gr de gruyère râpé 200 gr de lardons fumés 80 gr de pruneaux d'Agen 1 pincée de sel 2 pincées de poivre   Au travail! 1. Préchauffez votre four à 180 degrés. 2. Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la... [Lire la suite]
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