06 juin 2017

Cobbler aux cerises - by claire -

Le cobbler est un gâteau anglais, sur le principe il ressemble un peu au crumble, des fruits et une pâte par dessus, la pâte est cependant très différente : elle n'est pas croustillante mais moelleuse. Ce dessert a été vraiment très apprécié, il est beaucoup plus léger qu'un clafoutis ! La recette (pour 6 personnes) : Temps de preparation : 15 min - temps de cuisson : 30 min Les ingrédients : Environ 500 g de cerises (suffisamment pour recouvrir le fond du plat) - 10 g de sucre - 1 cuillère à soupe de farine Pour la... [Lire la suite]
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04 juillet 2015

Bouchées à la basquaise

Recette : pour 12 bouchées   Ingrédients :  80 gr fromage de brebis magret fumé cerises bien charnues piment d'espelette en poudre   Au Travail! 1. Coupez les cerises en deux et enlevez le noyau. Découpez le fromage en cube. 2. Dans une assiette, déposez une cuillère de piment d'espelette, trempez un côté du fromage dedans. 3. Dressez les brochettes, un cube de fromage, une tranche de magret et terminez par une demi cerise. source: Tu viens prendre l'apéro? Virginie Michelin.
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