19 décembre 2014

Velouté de potimarron et son nuage de crême au comté

Un velouté onctueux et doux qui peut se servir en verrine pour les repas de fête. Simple et délicieux. A la find e la recette, je vous propose plusieurs options pour servir ce velouté en entrée améliorée et plus festive. Ingrédients: pour 6 personnes mais je conseille de doubler les doses et ça fait pour 8 ;) 1 potimarron ( musqué c'est bien aussi) 1 oignon 40 gr de beurre 25 cl de lait 1 litre de bouillon de volaille sel et poivre   Au travail! 1. Coupez le potimarron, vous pouvez garder la peau. Coupez la chair en... [Lire la suite]
Posté par melusine064 à 16:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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