04 septembre 2019

Green curry

Un plat complet (poulet, légumes) goûteux et facile à faire, en gros idéal pour la rentrée ! la recette vient du livre On mange quoi ce soir? de Sylvia Gabet, une bible culinaire, tout y est accessible, facile et bon! J'ai adapté les proportions pour 4 blancs de poulet soit 4 adultes. On peut rajouter dans ce plat des haricots verts et on le sert avec du riz basmati! Ingrédients pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 1 oignon 2 gousses d'ail 2 c a s généreuses de pâte de curry verte ( trouvable en supermarché) 1/2 poivron rouge ... [Lire la suite]

24 septembre 2018

Accras de crevettes créoles

L'automne est arrivé pourtant le soleil est encore au zénith alors je vous propose une recette exotique, d'origine créole qui fait voyager! la recette provient d'Hervé cuisine, ce jeune homme propose souvent des recettes simples et efficaces. Vous pouvez servir les accras avec une salade de mangue.  Ingrédients:  Court Bouillon 140 g de crevettes 150 ml d’eau sel 1 feuille de laurier 2 clous de girofle Pâte à accras  80 g de farine 100 ml d'eau de cuisson des crevettes 1/2 sachet de levure chimique ... [Lire la suite]
Posté par melusine064 à 09:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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29 juin 2014

Poulet thaï à l'ananas et noix de cajou

En cette période de Coupe du monde et de pré vacances, nous avions envie de vous faire voyager grâce à notre nouvelle rubrique " Recettes du monde". Direction la Thaïlande avec un plat doux et parfumé, idéal pour une soirée entre copains. Tous les ingrédients sont facilement trouvables au rayon exotique des grandes surfaces. Ingrédients (pour 4 personnes): 4 hauts de cuisse de poulet ( ou bien des blancs de poulet mais moins moelleux) 200 gr de trio de poivrons 300 gr d'ananas ( frais ou en boîte) 3 oignons botte avec leur... [Lire la suite]