07 juillet 2015

Fèves carbonara - by Claire -

Des fèves dans le panier de légumes, c'est pas la joie... Mais deux semaines de suite, c'est la cata !! Eh bien en fait, avec cette recette, les fèves sont maintenant les bienvenues à la maison :-) La recette (pour 4 personnes) : Temps de préparation : 30 min - Temps de cuisson : 10 min Les ingrédients : 450 g de fèves fraiches épluchées - 150 g de dés de poitrine fumée - 2 Carrés Frais - 1/2 verre de vin blanc - 1 jaune d'oeuf (facultatif) - 1 branche de thym frais - sel - poivre La préparation :... [Lire la suite]
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03 mai 2014

Défi autour de la fève

Nous avons reçu la semaine dernière dans notre boîte mail (paresseuses6449@gmail.com), le message d'une abonnée qui nous mettait au défi de trouver deux recettes sympas avec pour produit star, la fève.Voici son message:"Bon, voilà, j'inaugure j'espère cette rubrique. Me voilà depuis à peine quelques heures chez mes parents que mon père m'a embauchée pour écosser et peler des fèves poussées dans son jardin! On y a passé 2 heures, mes doigts en sont encore marqués !  Ma mère ne les utilise que pour agrémenter sa soupe de... [Lire la suite]
03 mai 2014

Velouté de fèves, petits pois et avocat

Les testeurs les plus réticents au goût de la fève ont apprécié ce velouté. Ingrédients pour 6 personnes: 200 gr de fèves 200 gr de petits pois ( le mieux du jardin, sinon surgelés) 1 avocat 2 échalotes 2 cubes de bouillon de légumes 75 cl d'eau 50 cl de lait demi écrémé 1 c à s d'huile d'olive   Au travail! 1. Epluchez et émincez les échalotes. 2. Dans un faitout, faites revenir les échalotes avec les fèves et les petits pois dans l'huile, à feu moyen pendant 5 minutes. Salez et poivrez légèrement. 3.... [Lire la suite]
Posté par melusine064 à 15:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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