17 août 2019

Panna cotta à la vanille

Ma première panna cotta! je lorgnais sur cette recette depuis longtemps mais psychologiquement je pensais qu'une panna cotta c'était dur à faire. Je n'en mange jamais ici, mes dernières datant d'Italie! simplissime à faire, légère et j'ai agrémenté d'un coulis de framboise acheté dans une cueillette et d'une framboise pour la déco. On peut servir dans des verrines pour un apéro dinatoire par exemple car cela se fait à l'avance ( j'ai fait le matin pour le soir) et on met le coulis au dernier moment. J'ai pu faire 9 petites verrines... [Lire la suite]

25 janvier 2015

Béchamel facile - by Claire -

La recette : Temps de cuisson : 10 min Les ingrédients : 75 cl de lait ou jus végétal - 60 gr de beurre - 60 gr de farine - sel - poivre - muscade La préparation : Mettre le lait à chauffer dans une casserole. Faites fondre le beurre dans un bol au micro onde ou dans une petite casserole sur le feu. Une fois fondu, ajouter la farine. Bien mélanger. Puis ajouter une louche de lait dans votre bol, bien mélanger. Renouveler deux à trois fois l'opération. Versez cette préparation dans le lait, et mélanger énergiquement au fouet,... [Lire la suite]
Posté par melusine064 à 14:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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