12 mai 2017

Des jus gourmands et vitaminés faits maison.

Lors de notre passage à L'Auberge basque où oeuvre le chef étoilé Cédric Béchade, nous avons pu déguster de délicieux jus pleins de pep's. Tels des apprentis sorciers, nous avons essayé de reproduire ces breuvages à la maison! Les ingrédients avaient été repérés à l'avance (des fruits mais aussi légume comme le concombre et des épices comme la cardamone ou le gingembre), le dosage expérimenté à demeure! Un résultat goûteux, désaltérant, plein d'oxydants et de vitamines, bref un plaisir sain :) On a utilisé une centrifugeuse, un presse... [Lire la suite]
Posté par melusine064 à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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04 septembre 2015

Numéro Spécial : Brunch !

Dimanche matin. La soirée a fini tard, l'heure du petit déj' est passée... On brunche ? C'est la solution qui fait plaisir à tout le monde ! Mais les idées ne sont pas toujours là lorsqu'on ouvre le frigo... C'est pourquoi nous avons testé pour vous ces quelques recettes totalement brunchées, et bien évidemment simples à préparer :-) Du sucré au salé, il y en aura pour tous les goûts ! Bon brunch à vous... Tarte aux noix de pécanLa recette par ici -> Fromage blanc à customiserLa recette par ici ->  Gaufres salées,... [Lire la suite]
04 septembre 2015

Fromage blanc à customiser - by Claire -

Du fromage blanc, des fruits frais de saison, les indispensables d'un brunch réussi ! La recette (pour 6 personnes) : Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 5 min Les ingrédients : 1 kg de fromage blanc en faisselle ou normal - 120 gr d'amandes effilées - 20 cl de miel [1] ou de confiture de lait ou de sirop d'érable - 300 gr de fruits frais de saison - le jus d'1/2 citron [2] - 300 gr de fruits secs variés ( figues, abricots, raisins...) - 200 gr de muesli La préparation : Egouttez le fromage blanc et... [Lire la suite]