18 janvier 2016

Chocolat chaud maison

Quoi de plus enfantin à préparer qu'un chocolat chaud maison, encore faut-il trouver les bonnes proportions. Voici ma recette inspirée de Cyril lignac dont j'ai revu les doses en sucre, elle ravira petits et grands! plus besoin de courir au salon de thé ;) Ingrédients pour 4 personnes: 150 gr de chocolat noir (nestlé chocolat à pâtisser) 75 cl de lait 1 c à c de gingembre ( ou plus si vous aimez beaucoup, à adapter selon les goûts) 30 gr de sucre   Au travail! 1. Hachez le chocolat en très petits morceaux.  2.... [Lire la suite]
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14 décembre 2014

Pain d'épices - by Claire -

Voilà une recette qui fait partie de ma liste "après tout j'pourrais bien le faire au lieu de l'acheter!". Avant de tenter, je pensais qu'il était compliqué de faire un pain d'épices... en fait pas du tout, rien de plus simple ! Il faut juste d'avoir les bonnes épices sous la main ! La recette : Temps de préparation : 20 minutes - Temps de cuisson : 50 minutes Les ingrédients : 250 g de miel - 250 g de farine - 80 g de sucre en poudre - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
18 août 2014

Siroter différemment sa salade de fruits frais!

Quel sirop pour accompagner ma salade de fruits frais? Voici la question posée par Audrey dans son dernier mail. Notre habituée de la rubrique Défi désirait sortir du traditionnel jus de citron- sucre- nectar. Lisez par vous-mêmes:  "Je dois être probablement banane mais je rencontre un problème avec les salades de fruits, dessert bien estival. Une fois les fruits frais coupés, comment fabrique-t-on le jus qui les accompagne? J'ai bien sûr entendu parler du rhum, du Cointreau. J'ai parfois utilisé du jus de fruit acheté, type... [Lire la suite]