madeleines - Les recettes efficaces d'une paresseuse anti grumeaux

madeleines

28 décembre 2015

Madeleines à l'ardéchoise ( crème de marron et rhum)

Recette simplissime ayant pour seul geste technique de mélanger des ingrédients qui se marient à merveille! beurre demi-sel, rhum et crème de marron vanillée. Combinaison gagnante pour des madeleines très goûteuses idéales pour un tea time! Ingrédients:...

Posté par melusine064 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, madeleines, sophie dudemaine, goûter, thé vert, creme de marron

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20 décembre 2015

Idées apéro fin 2015

Deux réveillons s'annoncent et certains d'entre vous sont peut-être en panne d'inspiration. Voici deux recettes gourmandes et simples à réaliser que vous pourrez peut-être essayer en cette fin 2015. J'ai testé les deux recettes lors d'un double anniversaire...

Posté par melusine064 à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, madeleines, sophie dudemaine, salées, apero dinatoire, amuses-bouches, amuses-gueules, aperitif, roquefort, tartelettes

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20 décembre 2015

Madeleines roquefort bananes

Ingrédients : 2 oeufs 80 gr de farine 0.5 sachet de levure 5 c à s d'huile de tournesol 15 gr de gruyere râpé 50 gr de roquefort 1 banane sel et poivre Au travail ! Préchauffez le four à 240 degrés ( Dans le livre de Sophie cuisson beaucoup plus forte,...

Posté par melusine064 à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines, roquefort, bananes

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19 décembre 2014

Repas en fête!

Les réjouissances approchant à grands pas, nous vous proposons quelques recettes que nous avons testées et appréciées. Nous avons opté pour la simplicité tout en restant exigeantes sur le goût ;) En guest, Audrey, une abonnée dynamique et inventive, nous...

Posté par melusine064 à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu, saumon, magret fumé, madeleines, sylvia gabet, muffins, noël, amuse- bouches, repas de noël, gougeres, profiteroles, sauce fruits rouge, saumon au pesto, velouté potimarron, fêtes, photophores

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19 décembre 2014

Madeleines profiteroles

Une idée dressage très originale trouvée dans un livre de Sophie Dudemaine. On reprend deux classiques et on les mixe: la fameuse madeleine de commercy façon profiterole, très bon et très sympa. Ajoutez des amandes éffilées dessus que vous aurez fait...

Posté par melusine064 à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines, profiteroles, madeleines de commercy

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21 novembre 2014

Madeleines au thé vert

Je me suis penchée sur cet ingrédient à la mode, dont les cuisiniers usent à forte dose dans les émissions culinaires: le thé Matcha. Un thé vert spécial cuisine au goût subtil et surprenant. Je l'ai commandé sur le site palaisdesthés et j'ai trouvé une...

Posté par melusine064 à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, madeleines, sophie dudemaine, beurre salé, goûter, matcha, thé vert, magazine gourmande

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5 octobre 2014

Madeleines au chocolat et aux noisettes by Bocuse

J'ai trouvé cette recette dans La cuisine de Bocuse par Sophie Dudemaine. D'ailleurs, cette dernière, spécialiste des madeleines puisqu'elle a écrit un livre à ce sujet, avoue que les madeleines de Bocuse surpassent les siennes. Essayez avec du chocolat...

Posté par melusine064 à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, madeleines, sophie dudemaine, bocuse, lindt, noisettes

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30 avril 2014

Madeleines au citron

Tea time du mercredi aprem, quatre gourmandes à la maison et peu de temps devant moi. Je sors les moules à madeleines et c'est parti pour les Madeleines au citron de Sophie Dudemaine. Recette rapide, simplissime et inratable. Attention toutefois à démouler...

Posté par melusine064 à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, madeleines, sophie dudemaine

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7 mars 2014

Madeleines de Cyril Lignac

Des carrés de chocolat dans une madeleine. Idée sympa et facile à réaliser. Elles ont un goût de "j'y reviens" car légères. Attendez avant de les servir, elles n'en seront que meilleures! C'est pas encore la madeleine de Proust mais je vous réserve ça...

Posté par melusine064 à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cyril lignac, pépites de chocolat, madeleines

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3 mars 2014

Madeleines au camembert et chorizo

Ingrédients ( pour une douzaine de madeleines) : 2 oeufs 80 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 5 c à s d'huile de tournesol 15 g de gruyère râpé 60gr de camembert 10 rondelles de chorizo doux ou fort Au travail ! 1. Préchauffez le four à 270 degrés...

Posté par melusine064 à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines, apéro, salées, camembert, chorizo

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