28 décembre 2017

Amuses-bouches de réveillon

Mes invités de Noel les attendent de pied ferme sur le blog, il faut dire que ces trois recettes ont tous les atouts pour les périodes festives ! (ingrédients faciles à trouver, préparation simple, effet visuel et goût assuré).   Le sapin feuilleté de Noël est connu sur la blogosphere, je l'ai enfin testé ! Top ! Tout le monde a apprécié aussi les cannelés au saumon fumé, recette originale trouvée sur le blog de Marciatack ! Enfin je cherchais une verrine fraîcheur, celle-ci est aussi colorée qu'agréable !   Bonnes... [Lire la suite]
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28 décembre 2017

Verrine mangue kiwi crevettes

Une verrine qui pétille pour les fêtes, il y a du pep's et des couleurs! Assaisonnée avec du soja, du gingembre et de la coriande, un mélange qui booste! J'ai fait comme dans cette recette sauf que je n'ai pas utilité les zestes du citron. Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 1 mangue 4 kiwis 1 citron vert 4 brins de coriandre 1 cm de gingembre frais Une quinzaine de crevettes roses cuites 1 c à s de sauce soja sucrée Au travail ! Ouvrir la mangue en deux parties en contournant le noyau. Quadriller au couteau – sans... [Lire la suite]
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19 mars 2016

Salade rafraîchissante de mangue

Un week-end de fête approche, peut-être cherchez-vous une idée apéritif facile, légère, originale et qui peut se préparer à l'avance ( au moins deux heures avant pour que les parfums se mélangent). J'ai testé cette recette pour une soirée morne d'hiver et le résultat est très agréable. La mangue se marie très bien avec l'oignon rose et la coriandre. Ingrédients pour 4 verrines: 1 mangue 2 rondelles d'oignons roses 1 échalote le jus de 1 citron 1 c à s d'huile d'olive 4 branches de coriandre (en option: 1 pincée de piment) ... [Lire la suite]
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