06 septembre 2014

Amuse-bouches de fin d'Eté

  Dans le sud-ouest, le soleil se fait radieux en ce mois de septembre. C'est l'occasion de jouer les prolongations autour d'un apéritif aux saveurs estivales! Au centre, la célèbre Marquisette, cocktail à base de vin blanc fruité et de rhum. Autour, quelques amuse-bouches tels que les piquillos à l'ossau iraty sur toasts aillés, les frittatas aux asperges et parmesan, des chips au saumon fumé, quelques roulés aux champignons, enfin une touche de fraîcheur avec les brochettes concombre/saumon fumé.     La... [Lire la suite]

06 septembre 2014

La célèbre Marquisette

Cocktail très trompeur, qui vous enivrera en un rien de temps...à faire la veille et à conserver au frigo! Ingrédients: ( pour une dizaine d'invités) 500 gr d'oranges 1 citron 2 bananes 1 verre de rhum brun 1 verre de cognac 1 litre de vin blanc doux ( ou fruité) 300 gr de sucre ( que j'ai remplacé par du sirop de sucre de canne)   Au travail: Mélangez tous les ingrédients et conservez au frigo. Faire la veille pour le lendemain, c'est le mieux!   Source: une amie portée sur la boisson qui se reconnaîtra :)