21 novembre 2014

Madeleines au thé vert

Je me suis penchée sur cet ingrédient à la mode, dont les cuisiniers usent à forte dose dans les émissions culinaires: le thé Matcha. Un thé vert spécial cuisine au goût subtil et surprenant. Je l'ai commandé sur le site palaisdesthés et j'ai trouvé une recette de madeleines signée Sophie Dudemaine mêlant miel, beurre salé et thé matcha. Effet garanti! Madeleines au thé vert 2 oeufs 80 gr de farine 80 gr de farine avec poudre levante ou 80 gr de farine et un demi sachet de levure 80 gr de sucre semoule 80 gr de beurre salé 1... [Lire la suite]