melba - Les recettes efficaces d'une paresseuse anti grumeaux

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melba

9 juin 2020

Fraises melba

Une coupe gourmande avec de la glace à la vanille, de la crème fraîche, du coulis de fraises et un max de fraises. J'ai adapté la recette de Laurent Mariotte en la simplifiant niveau calories et exécution ;) mais j'ai quand même doublé le dosage du coulis...

Posté par melusine064 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coupe, glace, melba, dessert, laurent mariotte, gourmand, fraises melba

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12 août 2014

Menu "en bord de mer"

Menu "en bord de mer"

Petite balade en mer avec ce menu estival, léger et acidulé! En entrée, des crevettes mijotées au safran avec une pointe d'Armagnac. En plat principal, une cuisson réussie pour des calamars parfumés aux agrumes. En dessert, un classique amélioré ! Voici...

Posté par melusine064 à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, safran, menu, les mijotés de Christophe, mijoté, sophie dudemaine, pêche, armagnac, agrumes, calamars, oranges, melba, coulis framboise, mer

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12 août 2014

Coupe pêche melba au coulis de framboises

Coupe pêche melba au coulis de framboises

Ingrédients pour 6 personnes: 6 pêches jaunes ou blanches - 300 gr de framboises - le jus de 1/2 citron - de la chantilly en bombe - glace vanille - 100 gr de sucre glace - 1 c à c de vanille en poudre - amandes effilées 50 gr Au travail! 1. Pelez, dénoyautez...

Posté par melusine064 à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêche, amandes effilées, glace, coulis, framboise, melba

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