26 novembre 2014

Risotto crémeux

Crémeux parce qu'il y a du mascarpone et goûteux grâce au safran, parmesan et vin blanc. La technique du risotto avec son temps de cuisson rigoureux et prise de tête, il n'en est pas question dans cette recette inratable. Cet accompagnement originaire d'Italie est idéal avec des calamars, du poisson. Vous pouvez l'agrémenter selon vos goûts. Ingrédients pour 6 personnes: 2 cubes de bouillon de poulet 75 cl d'eau 50 gr de beurre 3 oignons 250 gr de riz arborio 25 cl de vin blanc sec 3 casules de safran en poudre Ducros... [Lire la suite]
Posté par melusine064 à 14:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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