24 juin 2017

Spécial fruits rouges ( fraises/framboises)

Il y a eu et il y a encore des envies de fraises sur ce blog, à quelques mois d'intervalle! Nous nous sommes donc penchées sur le sujet en testant des recettes simples et bonnes que vous pourrez réussir à la maison sans souci. Claire a testé des muffins fraises et menthe fraîche à servir en goûter ou en dessert, quant à moi j'ai testé un milk shake à la fraise idéal pour les jours de chaleur, hyper facile à faire. Nous vous avons rajouté aussi le cake aux framboises de Sophie Dudemaine car il est très facile à faire et très bon car... [Lire la suite]
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24 juin 2017

Muffins fraise et menthe fraîche - by claire -

  La recette (pour une quinzaine de muffins) : Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 20 à 25 min Les ingrédients : 250 g de farine - 130 g de sucre en poudre - 1/2 cuillère à café de sel fin - 1/2 sachet de levure chimique - 2 oeufs - 20 cl de lait - 7,5 cl d'huile de tournesol - 150 g de fraises - 12 feuilles de menthe La préparation : Tamisez la farine, le sel et la levure dans un saladier et creusez un puits. Dans un autre saladier, battez les oeufs, le sucre en... [Lire la suite]
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29 juin 2016

Muffins pêches, abricots à la poudre d'amande.

Très agréables en bouche ces muffins car les fruits ont légèrement compotés et on sent la poudre d'amande dans le moelleux. Un régal pour le tea time! J'ai utilisé des petites caissettes en papier que j'ai glissées à l'intérieur des moules à muffins.   Ingrédients: ( j'ai doublé les proportions de fruits par rapport à la recette intiale) 100 gr de pêches 100 gr d'abricots 100 gr de beurre 100 gr de fromage blanc 200 gr de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 150 gr de sucre 1 gousse de vanille ( ou vanille en poudre... [Lire la suite]
07 novembre 2015

Numéro spécial : la poire de l'entrée au dessert

La poire, star de la saison sera trouvable jusqu'en Janvier. L'occasion de vous proposer plusieurs recettes, de l'entrée au dessert, autour de ce fruit. Les recettes de ce post sont automnales, très faciles à réaliser et originales! Velouté patates douces et poiresLa recette par ici => Poulet aux poires, marrons et pommes de terreLa recette par ici => Muffins speculoos poiresLa recette par ici =>  
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07 novembre 2015

Muffins speculoos et coeur de poire

Je pense que le mot "tuerie" est bien approprié pour cette recette. Vous trouverez de vrais morceaux de speculoos dans la pâte à muffin, qui deviennent mi croquants mi fondants après la cuisson et, au coeur du muffin, des morceaux de poires légèrement compotés. Le nec plus ultra c'est la pâte de speculoos dans la pâte à muffin. Délicieux!! difficile de s'arrêter d'en manger. Cette recette deviendra, j'en suis sûre, un de vos classiques d'automne.  Ingrédients : 100 gr de beurre 130 gr de fromage blanc 200 gr de farine 1... [Lire la suite]
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19 août 2015

A vos légumes! (défi végétarien proposé par Carole)

Il y a quelques semaines, Carole envoyait ce mail aux paresseuses anti grumeaux: Bonjour !  J’ai un défi à vous soumettre, Paresseuses ! Mes beaux-parents sont de fervents végétariens. L’été est bien installé ici dans le sud-ouest, alors j’aimerais bien sortir un peu des traditionnelles salades composées tomate-œuf dur-maïs-riz. Des recettes de saison seront donc les bienvenues. Alors merci d’avance de m’aider à faire preuve d’originalité ! Claire, en vraie légumaniaque, s'est réjouie de ce défi..pour ma part, je... [Lire la suite]

19 août 2015

Cupcakes au chèvre, tomates et basilic

A servir en apéro. Les tomates confites et le basilic relèvent la courgette mêlée aux morceaux de chèvre. Une recette très sympa à faire et à refaire tant elle est facile. Sur la photo, vous verrez les cupcakes sans le topping mais ajoutez-le si vous le souhaitez, mettez une cuillère de crême fraîche surmontée de graimes de grenade (d'une grenade). Ingrédients pour une douzaine de cupcakes: 1 courgette 3 tomates séchées à l'huile ( en bocal, n'hésitez pas car ca relève vraiment, j'en ai mis la moitié d'un bocal) 80 gr de... [Lire la suite]
15 juillet 2015

Muffins coco abricot

La base est en fait celle d'un cupcake hyper moelleux, avec de la noix de coco râpée et des morceaux d'abricots caramélisés,mais comme je n'ai pas servi le topping, j'ai rebaptisé la recette version muffin. Je vous mets quand même, dans la description, la recette du glaçage pour les plus motivés ;) Ingrédients pour 15 cupcakes environ 6 abricots 100 gr de beurre 130 gr de fromage blanc 200 gr de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 150 gr de sucre 100 gr de noix de coco râpée Pour le glaçage: 200 gr de beurre à température... [Lire la suite]
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30 avril 2015

Mini- Muffins santé !

Utilisant les flocons d'avoine dans mes soupes pour leur donner un côté très onctueux et remplacer la pomme de terre, j'en cherchais une autre utilisation. J'ai découvert cette recette de mini-muffins, aux pommes et flocons d'avoine, dans un livre de Sylvia Gabet. Glissez-les dans le sac d'école pour le goûter. Ils sont étonnants et bons! Ingrédients: pour 30 mini-pièces 2 pommes 50 gr de flocons d'avoine ( les plus petits) 100 gr de farine complète 1 sachet de levure chimique 100 gr de sucre roux 1 c à c de vanille liquide ... [Lire la suite]
19 décembre 2014

Repas en fête!

Les réjouissances approchant à grands pas, nous vous proposons quelques recettes que nous avons testées et appréciées. Nous avons opté pour la simplicité tout en restant exigeantes sur le goût ;) En guest, Audrey, une abonnée dynamique et inventive, nous propose quelques idées pour la déco de table. En apéritif, Claire a testé des Gougères et je vous propose des  Bouchées moelleuses carottes-chèvre et des Bouchées au poireaux et au saumon fumé. Pour l'amuse bouche, en toute simplicité, une verrine d'un... [Lire la suite]