29 juin 2016

Muffins pêches, abricots à la poudre d'amande.

Très agréables en bouche ces muffins car les fruits ont légèrement compotés et on sent la poudre d'amande dans le moelleux. Un régal pour le tea time! J'ai utilisé des petites caissettes en papier que j'ai glissées à l'intérieur des moules à muffins.   Ingrédients: ( j'ai doublé les proportions de fruits par rapport à la recette intiale) 100 gr de pêches 100 gr d'abricots 100 gr de beurre 100 gr de fromage blanc 200 gr de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 150 gr de sucre 1 gousse de vanille ( ou vanille en poudre... [Lire la suite]

13 mai 2016

Cookies chocolat et beurre de cacahuète

De très bons cookies, croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur avec une touche un peu salée, on a en bouche le goût du beurre de cacahuète, le tout étant très bien dosé. Il n'y a que 20 grammes de beurre de cacahuète ( tant mieux pour la ligne) et pourtant ils parfuments et apportent une note différente. A essayer!   Ingrédients: 80 gr de beurre à température ambiante 20 gr de beurre de cacahuète 170 gr de sucre roux 1 oeufs 200 gr de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel 100 gr de pépites de chocolat... [Lire la suite]
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26 mai 2015

Gâteau au chocolat et aux fruits rouges

Très facile et qui en jette! En somme, le gâteau parfait pour la fête des mères qui arrive à grands pas. Il faudra faire preuve d'un peu de délicatesse pour coupez et garnir le gâteau mais si j'y suis arrivée, vous le pouvez aussi! Des fruits frais à l'intérieur du gâteau, un glacage mascarpone chocolat sur le dessus recouvert de fruits rouges, un délice! Cette recette provient du livre My lovely cakes des soeurs Meynet. Une mine! Ingrédients: 100 gr de beurre 150 gr de chocolat noir ( nestlé à pâtisser c'est le mieux) 120... [Lire la suite]
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04 avril 2015

Cupcakes marbrés chocolat et vanille

Puisqu'il est l'heure de fondre devant du chocolat, je vous propose une recette de cupcakes marbrés simplissimes et hyper moelleux. La base au fromage blanc toujours inégalable pour apporter de la légèreté sans perdre le moelleux. Une recette qui provient de My lovely cakes de Laureline et Sibylline Meynet. Ce sont deux soeurs qui travaillent ensemble, l'une pâtisse et l'autre s'occupe du design. Le livre a des allures de décor années 60, il est très joli à regarder et les recettes appétissantes ( je vais vous en faire partager comme... [Lire la suite]
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11 mars 2015

Cupcakes citron, framboise et meringue framboise

Je publie ce post sur le vif, nous avons dégusté ces cupcakes à midi avec le café et ...il n'en reste quasiment plus. Ils sont vraiment moelleux (cuisson à 150 degrés très douce) et le fromage blanc dans la préparation apporte une belle texture. Citron et framboises se marient très bien, la petite meringue fraîche au coulis de framboises (au-dessus) n'est pas indispensable mais j'aime bien la finition. Recette ultra facile de A à Z.Elle provient du livre My lovely cakes, truffé de gourmandises très très alléchantes!!! ( que je... [Lire la suite]