15 janvier 2018

Spécial soupe et bouillon

Pour compenser l'orgie de galettes, voici quelques recettes légères pour ceux qui manqueraient d'imagination, du classique au plus exotique, elle sauront plaire aux grands et aux petits!   Soupe de poireau et pommes de terre Soupe de lentilles corail et patates douces au curry Bouillon de quinoa aux champignons

15 janvier 2018

Bouillon de quinoa aux champignons

Ce bouillon est très sympa! Légèrement acidulé, un peu épicé et surtout complet. Une entorse aux produits de saison ( rare sur le blog) avec une courgette à glisser dans le bouillon. J'avais testé cette recette à la fin de l'été.    Pour 4 personnes ( petites tasses) 50 gr de quinoa 2 c à s d'huile de tournesol 1 oignon ou 2 oignons bottes 10 gr de gingembre frais râpé 1 gousse d'ail hachée 1 carotte en julienne 1 courgette en julienne 100 gr de champignons de paris 50 cl de bouillon de légumes ( 2 cubes avec 50... [Lire la suite]
31 octobre 2017

Courges farcies au quinoa et lardons -by claire-

Cette recette était proposée sur le feuillet accompagnant mon panier de légumes, avec une courge Delicata. C est une courge à chair sucrée que je ne connaissais pas avant le panier en question ! Apres quelques améliorations apportées à la recette, nous l'avons à nouveau testé, cette fois-ci avec des courges Jack Be Little, et le plat a été très apprécié ! La recette (pour 4 personnes) : Temps de preparation : 30min - Temps de cuisson : 20min Les ingrédients : 4 courges Jack Be Little ( ou 2 courges Délicata) - 100 gr de quinoa... [Lire la suite]
Posté par melusine064 à 14:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,