23 mai 2015

Crumble rhubarbe pomme spéculoos - By Claire -

Un délicieux crumble, la pomme adoucie l'acidité de la rhubarbe. Pour les amateurs de spéculoos, vous pouvez forcer un peu la dose! Pour les autres, laissez comme tel, on le sent peu. La recette (pour 6 personnes) : Temps de préparation : 30 minutes - Temps de cuisson : 25 min Les ingrédients :  500 gr de rhubarbe - 1 à 2 pommes (environ 250 gr) - 60 gr de beurre - 60 gr de farine - 60 gr de speculoos - 20 gr de cassonade + 50 gr de cassonade La préparation :  Lavez, épluchez et coupez la... [Lire la suite]
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23 juillet 2014

Bavarois à la rhubarbe, spéculoos et fraises -by Claire-

 La rhubarbe.. délicieux en tarte, mais j'ai voulu innover! Voici un dessert frais, parfait pour l'été, que j'ai réalisé en mixant 3 recettes différentes (à croire que je deviens difficile..!) En plus, la présentation, simple à réaliser, fait son petit effet...   La recette (moule à manquer à fond amovible 22cm de diamètre): temps de préparation : 40 min - temps de cuisson : 30 min - temps de repos : 12 h Les ingrédients : Croquant au spéculoos : 200 gr de spéculoos - 80 gr de beurre Mousse à la rhubarbe : 500... [Lire la suite]
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