10 février 2015

Menu de la Saint Valentin

Un menu sous le signe de Cupidon qui se veut léger et élégant. De la simplicité et du goût, de quoi en mettre plein la vue sans trop se prendre la tête. On a souhaité un menu léger et original qui peut se servir en individuel. Du sucré salé en entrée avec une tarte tatin magret fumé et échalotes confites. Le terroir se mêle ensuite à la mer avec une soupe de saumon aux pommes de terre crème vin blanc lait de coco. Un régal! A servir en cassolette et à manger à la petite cuillère. Pour finir de séduire, un cheesecake de Claire au... [Lire la suite]