Un vélouté idéal pour les journées fraîches d'automne extrait des Soupes de Sophie Dudemaine donc forcément inratable et efficace. On commence par faire revenir les légumes avec les lardons ( oignons, poireaux, potiron) puis on ajoute le combiné cubes,...

C'est officiel, il fait maintenant froid partout. Le temps est venu de ressortir le mixer. Un petit clin d'oeil à mes copines qui vont chercher leur panier de l'Amap le mercredi et qui se retrouvent avec des légumes divers et variés sur leur plan de travail....