14 octobre 2017

Menu tout en légèreté

Trois plats légers et goûteux pour profiter encore de l'arrière saison aux températures quasi estivales dans le sud ouest! Chez Claire, il fait un peu moins chaud alors elle s'est permis de rajouter un peu de crème dans le dessert qu'elle propose !   En entrée, une salade thaïe de crevettes, recette extraite du nouveau livre de Sophie Dudemaine intitulé " Les semaines légères", cette salade lie crevettes, courgettes, carottes, chou rouge, le tout assaisonné d'une sauce aux saveurs d'ailleurs. Toujours simplissime à faire! En... [Lire la suite]

31 juillet 2016

Salade thaïe au poulet

Cette salade fraîche et croquante nous amène sur la terrasse d'un restaurant vietnamien: une pointe de coriandre, de la sauce soja, un peu de vinaigre de riz, quelques vermicelles fins, ces ingrédients procurent en bouche des saveurs d'ailleurs. Le point fort de cette recette, c'est aussi son assaisonnement. Tous les produits se trouvent très facilement, la preuve: j'ai commandé sur le drive. Retour de vacances oblige. Et avec ce plat, on s'y croit encore! J'ai apporté quelques précisions et légères modifications à la recette... [Lire la suite]
29 juin 2014

Poulet thaï à l'ananas et noix de cajou

En cette période de Coupe du monde et de pré vacances, nous avions envie de vous faire voyager grâce à notre nouvelle rubrique " Recettes du monde". Direction la Thaïlande avec un plat doux et parfumé, idéal pour une soirée entre copains. Tous les ingrédients sont facilement trouvables au rayon exotique des grandes surfaces. Ingrédients (pour 4 personnes): 4 hauts de cuisse de poulet ( ou bien des blancs de poulet mais moins moelleux) 200 gr de trio de poivrons 300 gr d'ananas ( frais ou en boîte) 3 oignons botte avec leur... [Lire la suite]