21 août 2017

Salade de melon

Une idée inspirée d'une recette de Sophie Dudemaine, j'ai remplacé la viande de Grison par du jambon serrano. L'idée est sympa bien sûr pour sa présentation mais aussi pour la composition avec notamment des canberries qui se marient très bien avec les pignons de pin, le mesclun et le melon. Joli idée, joli effet! Ingrédients pour 3 personnes: un demi melon quelques cranberries quelques salade mesclun quelques pignons de pin deux tranches fines de jambon serrano. 1. Faire les billes de melon avec une cuillère parisienne. 2.... [Lire la suite]
Posté par melusine064 à 19:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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