Ingrédients: Encornets pour 4 personnes si possible préparés par votre poissonnier, sinon prévoyez le temps de les nettoyer ;) tomates cerises, une douzaine 1 échalote 2 gousses d'ail 10 gr gingembre frais râpé whisky, 2 c à s 3 tranches fines d'orange...