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Les recettes efficaces d'une paresseuse anti grumeaux
vin blanc
10 février 2015

Menu de la Saint Valentin

Menu de la Saint Valentin
Un menu sous le signe de Cupidon qui se veut léger et élégant. De la simplicité et du goût, de quoi en mettre plein la vue sans trop se prendre la tête. On a souhaité un menu léger et original qui peut se servir en individuel. Du sucré salé en entrée...
Posté par melusine064 à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: menu,  saumon,  magret fumé,  lait de coco,  framboises,  pommes de terre,  soupe,  vin blanc,  tatin salé,  échalotes confites,  cheesecake,  saint valentin,  coeur,  mini-cheesecake

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10 février 2015

Soupe de saumon aux pommes de terre.

Soupe de saumon aux pommes de terre.
Voici une soupe très originale aux saveurs d'ailleurs...je la sers en cassolette en entrée ou en plat principal et la soupe devient crème. On déguste alors ce plat à la petite cuillère. C'est une recette extraite des Soupes de Sophie. Il est possible...
Posté par melusine064 à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  lait de coco,  pommes de terre,  soupe,  vin blanc,  soupes de sophie,  fruité

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26 novembre 2014

Risotto crémeux

Risotto crémeux
Crémeux parce qu'il y a du mascarpone et goûteux grâce au safran, parmesan et vin blanc. La technique du risotto avec son temps de cuisson rigoureux et prise de tête, il n'en est pas question dans cette recette inratable. Cet accompagnement originaire...
Posté par melusine064 à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: safran,  mascarpone,  risotto,  christophe felder,  mijotés,  vin blanc

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Les recettes efficaces d'une paresseuse anti grumeaux
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