Les recettes efficaces d'une paresseuse anti grumeaux

3 mars 2014

Escabèche de carottes - J.F. Piège ( recette de Top chef)

Un peu de raffinement, mes amis, avec une recette trouvée et réalisée par mon cher et tendre. Bel effet pour ce plat économique! Les carottes violettes sont facultatives car il est difficile d'en trouver dans le commerce. Ce plat est une entrée. Ingrédients...

Posté par melusine064 à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, gingembre, citron vert, escabèche

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3 mars 2014

Sucettes chamallow-chocolat

Si tu aimes partager un moment de complicité avec ta progéniture, teste cette recette dégoulinante de chocolat!!! ( normalement on doit attendre que le chocolat durcisse). Quel est le prix à payer pour cet instant de partage gourmand? du chocolat partout,...

Posté par melusine064 à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chamallow, sucettes

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3 mars 2014

Noix de Saint-Jacques au bacon et gremolata

Un apéro raffiné pour les soirs de réveillon par exemple. Mélange terre et mer avec l'acidité de la gremolata. Vif succès de cette recette, même si j'aurais dû faire davantage dorer les noix. Ingrédients (pour 8 personnes) : 8 noix de Saint-Jacques 4...

Posté par melusine064 à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, noix de saint jacques, bacon, gremolata

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3 mars 2014

Mini-aumônières de jambon aux poires

Le sucre salé a du succès, intérieur de l'aumonière avec de fins morceaux de fromage de brebis et sous l'aumonière une compoté de poires au vinaigre balsamique. Ingrédients (pour 6 personnes) : 9 fines tranches de jambon de Parme (prévoyez plus et il...

Posté par melusine064 à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, baguette, jambon de parme, fromage de brebis, poire, toasts, étorki, mini aumônières

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3 mars 2014

Madeleines au camembert et chorizo

Ingrédients ( pour une douzaine de madeleines) : 2 oeufs 80 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 5 c à s d'huile de tournesol 15 g de gruyère râpé 60gr de camembert 10 rondelles de chorizo doux ou fort Au travail ! 1. Préchauffez le four à 270 degrés...

Posté par melusine064 à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines, apéro, salées, camembert, chorizo

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3 mars 2014

Baguettes au cheddar et pavot

Si vous préparez les baguettes à l'avance, vous pouvez les conserver au frigo et les faire cuire juste avant que les invités arrivent. Ingrédients (pour 4/6 personnes) : 2 rouleaux de pâte feuilletée 200 gr de cheddar ( 8 tranches environ) 1 oeuf 2 c...

Posté par melusine064 à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, cheddar, graine de pavot, pâte feuilletée

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3 mars 2014

Spéculoos au magret et confit d'oignons

Le salé du magret constraste avec le sucré de la compotés d'oignons et du speculoos. Apéro sucré salé très original avec le croustillant du speculoos (en haut à gauche sur la photo). Ingrédients (pour 4 personnes) : 12 biscuits spéculoos 12 tranches de...

Posté par melusine064 à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret fumé, spéculoos, oignons, apéro

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3 mars 2014

Cuillères de langoustines à l'ananas

Apéro fraîcheur avec la combinaison crevettes, oignons, ananas ! (en haut à droite sur la photo) Ingrédients (pour 6 personnes) : 12 crevettes décortiquées 2 tranches d'ananas en boîte et 10 cl de jus 4 tomates ( en hiver, prendre des tomates entières...

Posté par melusine064 à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, ananas, tomates, apéro, cuillères, langoustines

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3 mars 2014

Cadeaux de saumon fumé

Ces petits cadeaux pour l'oeil et le palais demandent un peu d'efforts, n'attendez pas le dernier moment pour les préparer ! Effet garanti! Ingrédients (pour 6 personnes, 2/pers. ici) : - tranches de saumon fumé ( deux paquets de 4 tranches au cas où)...

Posté par melusine064 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, concombre, apéro, cadeaux

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2 mars 2014

Fille de cordon bleu, je jetais, dès ma plus

Fille de cordon bleu, je jetais, dès ma plus tendre enfance, un regard hostile sur cette cuisine toujours impeccablement rangée. Il fallut pourtant me faire une raison. J'allais devoir me salir les mains. Ayant quitté le cocon familial, pouvais-je continuer...

Posté par melusine064 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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