26 janvier 2019

Cake à la noix de coco et à la cannelle

Intriguée par l'alliance cannelle, noix de coco, je décidai de tester cette recette figurant dans le célèbre ouvrage Les cakes de Sophie. Je ne prenais pas trop de risques ni sur la texture ni sur la simplicité de réalisation, par contre le mélange de saveurs m'intriguait vraiment. Eh bien, c'est très doux et bon! Texture très moelleuse en partie grâce à la noix de coco râpée, la cannelle se reconnaît rapidement, et le sucré est bien dosé. Idéal pour accompagner un tea time!      Ingrédients pour un cake: 2 oeufs ... [Lire la suite]

07 novembre 2018

Spécial goûter

Voilà un post qui ravira les fans de sucré, à l'heure du tea time, ou du goûter après l'école ou en guise de réconfort après une balade automnale. Je souhaitais proposer des recettes qui changeaient un peu des classiques. Ainsi, plutôt que les cookies au chocolat, testez les cookies  au gingembre confit (nan c'est pas trop sucré !). Le quatre quart à la fleur d'oranger s'habille d'un glaçage au citron. Le gâteau au chocolat sera remplacé par un gâteau à la crème de marron. Enfin, j'ai rajouté une recette de muffins à... [Lire la suite]
28 décembre 2015

Madeleines à l'ardéchoise ( crème de marron et rhum)

Recette simplissime ayant pour seul geste technique de mélanger des ingrédients qui se marient à merveille! beurre demi-sel, rhum et crème de marron vanillée. Combinaison gagnante pour des madeleines très goûteuses idéales pour un tea time!   Ingrédients: 2 oeufs 80 gr de farine et 1/2 sachet de levure chimique ( ou 80 gr de farine avec levure incorporée, je fais comme ça) 80 gr de sucre 80 gr de beurre salé 150 gr de crème de marron vanillée 1 c à s de rhum   Au travail! 1. Préchauffer le four à 240 degrés. ... [Lire la suite]
Posté par melusine064 à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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