Les recettes efficaces d'une paresseuse anti grumeaux

9 juin 2020

Fraises melba

Une coupe gourmande avec de la glace à la vanille, de la crème fraîche, du coulis de fraises et un max de fraises. J'ai adapté la recette de Laurent Mariotte en la simplifiant niveau calories et exécution ;) mais j'ai quand même doublé le dosage du coulis...

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Tags: coupe, glace, melba, dessert, laurent mariotte, gourmand, fraises melba

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25 avril 2020

Fraisier express de Laurent Mariotte

Je suis depuis peu Laurent Mariotte sur instagram et j'apprécie beaucoup ses propositions de recettes du quotidien. J'ai testé son fraisier express, on s'est régalé! super facile à faire et surtout pas trop sucré! Il faut juste prévoir un temps de repos...

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Tags: printemps, mascarpone, mousse, fraises, biscuits, laurent mariotte, dessert léger, fraisier, fraisier express

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12 juin 2019

Gratin de fruits rouges à l'amaretto

Recette qui provient du nouveau livre de Sophie Dudemaine intitulé La cuisine d'été de Sophie et que j'ai adaptée en réduisant le sucre et en rajoutant des cerises aux fraises et aux framboises (un cerisier prolifique à la maison!). L'amaretto et la poudre...

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Tags: gratin, sophie, fraises, framboises, poudre d'amande, cerises, été, fruits, dudemaine, cuisine, amaretto, gratin de fruits, marsala

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16 janvier 2019

Papillote de banane chocolat et amandes effilées

Une papillote gourmande très simple, hyper rapide, appréciée des petits mais aussi des grands gourmands. Je ne me suis pas servie de recette en particulier, mais c'est plutôt le résultat de plusieurs en général ;) Tous les ingrédients sont bons donc difficile...

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Tags: chocolat, rhum, papillote, banane, amande

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4 juin 2018

Compote pommes-fraises-menthe -by claire-

Je ne suis que rarement des recettes pour faire des compotes... mais celle ci vaut vraiment le coup ! La menthe apporte beaucoup de fraîcheur, ça change des compotes habituelles et c est delicieux ! La recette : Temps de preparation : 15 min - temps de...

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Tags: pommes, menthe, fraises, Compote

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2 mai 2018

Bavarois citron - fraises - by claire -

J'adore faire les bavarois, je trouve ça simple à réaliser et ça fait toujours son petit effet visuellement parlant ! En plus, ça se prépare la veille, donc assez pratique pour s'organiser lorsqu'on a des invités. Je fais le miroir avec les fruits de...

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Tags: citron, bavarois, fraises, framboises

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14 octobre 2017

Pannacotta à l'ananas caramélisé -by claire-

L avantage de ce dessert, c est qu il est plutôt rapide à cuisiner, il se prépare à l avance puisqu il faut un temps de repos au frais pour que la pannacotta prenne, et bien sûr il est delicieux !! La recette (pour 6 personnes) : Temps de préparation...

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Tags: ananas, pannacotta

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24 juin 2017

Milk shake fraise

Un dessert ou goûter idéal pour petits et grands, frais, léger et gourmand à boire à la paille ! j'ai testé la recette du site de 750 gr du chef Damien. En général, les recettes sont faciles et réussies. Vous avez besoin d'un bon blender. Pensez à enlever...

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Tags: milk shake, fraise

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6 juin 2017

Cobbler aux cerises - by claire -

Le cobbler est un gâteau anglais, sur le principe il ressemble un peu au crumble, des fruits et une pâte par dessus, la pâte est cependant très différente : elle n'est pas croustillante mais moelleuse. Ce dessert a été vraiment très apprécié, il est beaucoup...

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Tags: gâteau, cerises, cobbler

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4 mai 2016

Tiramisu chrono aux fraises

Un dessert rapide à confectionner, qui peut rester au frais des heures à l'avance ( en cas de festin programmé) et super bon! une crème légère au mascarpone, base du tiramisu, des fraises en morceaux et au fond de la verrine, des speculoos. Succés garanti...

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Tags: tiramisu, fraises, speculoos

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