Les recettes efficaces d'une paresseuse anti grumeaux

15 novembre 2020

Soupe de citrouille, lardons et pommes de terre

Pas vraiment adepte des soupes à la citrouille à cause de leur goût trop acidulé mais je ne renonce pas à en cuisiner. Le combi lardon citrouille est le bienvenu, le salé amoindrit le sucré et la pomme de terre apporte un côté velouté. Adoptée pour les...

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Tags: lardons, potiron, soupe, veloute, campagne, citrouille, entrées

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30 mai 2019

Velouté de patates douces et fenouil à l'orange

Sans doute le dernier velouté de la saison avant les températures estivales! J'ai aimé cette alliance fenouil patates douces pour sa douceur, sa note sucrée aussi et le côté acidulé de l'orange qui devait être sanguine dans la recette originale. Mais...

Posté par melusine064 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, fenouil, soupe, orange, patates douces, entrée, marabout, orange sanguine

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25 novembre 2018

Crème de carottes

Je cherchais une recette pour un petit oisillon souffrant de maux de dents et à l'appêtit très irrégulier, il n'en a fait qu'une bouchée! Pour les adultes, je propose de la manger en entrée et de rajouter des cubes de bleu et des graines torréfiées !...

Posté par melusine064 à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, soupe, enfant, creme, veloute, bébé, fromage bleu, purée, saveur

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14 novembre 2018

Velouté de champignons au parmesan

Un velouté ultra gourmand de Miss Maggie's kitchen et très facile à faire. L'alliance du champignon et parmesan renouvelle le basique! Pour décorer l'assiette avant de servir ( ce que je n'ai pas fait, mea culpa ;) on peut mettre un copeau de parmesan!...

Posté par melusine064 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, champignons, cuisine, elle, maggies kitchen, veloute

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25 octobre 2018

Velouté butternut châtaignes- by claire -

Une recette de Papilles et pupilles, juste excellente... un velouté un peu épais, pour un repas du soir ou pourquoi pas en verrines apéritives ! En tout cas, on me le réclame à nouveau ! La recette (pour 8 personnes) : Temps de préparation : 20min - Temps...

Posté par melusine064 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, butternut, chataignes

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7 octobre 2018

Bouillon japonais au miso - by claire -

Voici un ''hit'', une recette incontournable chez moi ! Un savoureux bouillon accompagné de nouilles japonaises et de légumes de saison. De quoi rechauffer les longues soirees d hiver... ou même les plus fraiches soirees de fin d été ! Je vous indique...

Posté par melusine064 à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon, japonais, miso

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22 avril 2018

Velouté d'asperges blanches.

Délicieux velouté de saison, comme au restau, fait avec des asperges blanches ramenées des Landes. On peut le servir avec des têtes d'asperges blanches revenues dans de l'huile d'olive et disposées comme un bouquet au milieu de l'assiette (et pas une...

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Tags: velouté, asperges, blanches

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15 janvier 2018

Soupe de poireaux et pommes de terre

Une soupe réconfortante pour ces froides journées d'hiver, très facile et pratique pour le soir lorsque l'on manque d'idées. Un classique toujours agréable! Accompagnée d'un cidre brut bio, c'est top! Pour 6 personnes : 6 pommes de terre de taille moyenne...

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Tags: poireaux, soupe, pomme de terre

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15 janvier 2018

Soupe de lentilles corail et patates douce au curry - by claire -

J ai trouvé cette recette il y a 1 ou 2 ans sur le blog de gourmandise et merveilles, et depuis je l ai faite et refaite ! Initialement, j étais à la recherche d'une recette pour utiliser le chou kale. Mais en fait le chou kale n est pas franchement nécessaire...

Posté par melusine064 à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, patate douce, soupe, coco, lentilles corail

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15 janvier 2018

Bouillon de quinoa aux champignons

Ce bouillon est très sympa! Légèrement acidulé, un peu épicé et surtout complet. Une entorse aux produits de saison ( rare sur le blog) avec une courgette à glisser dans le bouillon. J'avais testé cette recette à la fin de l'été. Pour 4 personnes ( petites...

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Tags: champignons, bouillon, quinoa, les semaines légères de sophie

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