28 novembre 2016

Cake savoyard de Sophie Dudemaine

Un cake de Sophie bien sûr, très bon et pratique pour un apéro. Avec du reblochon, c'est gourmand. Toujours très simple à faire.       Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile + 1 cuillère à soupe 12,5 cl de lait 100 g de gruyère râpé 100 g de reblochon 150 g de lardons 100 g d'oignons 1 noisette de beurre 1 pincée de sel 1 pincée de poivre       Au travail! Préchauffez le four à 180°C... [Lire la suite]
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04 juillet 2015

Le cake feta, poivrons, olives de Sophie Dudemaine

Recette :   Ingrédients : 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 8 cl d’huile d’olive 12,5 cl de lait 100 g de gruyère râpé un petit bocal de poivrons rouges en conserve ( pimientos del piquillo que j'ai bien essorés) 150 g de féta 50 g d’olives noires coupées en rondelles 2 pincées de poivre   Au Travail! 1. Préchauffez votre four à 180° 2. Coupez la féta en dés, les poivrons grossièrement et ajoutez-y les olives coupées en rondelles. Réservez. Dans un saladier, fouettez les oeufs,... [Lire la suite]
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04 mars 2015

Cake aux lardons et aux pruneaux

Une bonne idée pour un repas sur le pouce ou pour l'apéro. Cake simplissime à faire et délicieux! On adore la combinaison sucré-salé. Recette des Cakes de Sophie bien sûr! Ingrédients: 3 oeufs 150 gr de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile au tournesol 12.5 cl de lait entier 100 gr de gruyère râpé 200 gr de lardons fumés 80 gr de pruneaux d'Agen 1 pincée de sel 2 pincées de poivre   Au travail! 1. Préchauffez votre four à 180 degrés. 2. Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la... [Lire la suite]
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30 juillet 2014

Cake aux trois fromages

Bleu d'Auvergne, mimolette et gruyère. Recette dénichée dans les Cakes de Sophie. Cette dernière a commencé sa carrière en vendant des cakes sur les marchés. Elle conçoit une centaine de recettes et une de ses clientes, directrice de maison d'édition, lui propose d'écrire un livre Spécial Cake. J'ai testé nombre de recettes, et celle-ci figure parmi mes préférées!   Ingrédients: 3 oeufs 150 gr de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 12.5 cl de lait entier 100 gr de gruyère râpé 100 gr de Bleu d' Auvergne ... [Lire la suite]
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10 juillet 2014

Cake aux olives et lardons fumés - By Claire -

L'été est là, et le temps des pique-niques aussi! Je vous propose une recette de cake rapide et facile à réaliser, que vous pouvez agrémenter selon vos envies...   La recette : Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 45 min Les ingrédients  : 250 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 4 oeufs - 70 ml d'huile d'olive - 300 g de lardons fumés de volaille - 50 g d'olives vertes dénoyautées - 100 g de gruyère râpé  - une noix de beurre (pour graisser le... [Lire la suite]
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02 mars 2014

Cake au chèvre, aux noix et aux raisins

 Adepte de Sophie Dudemaine, j'achète ses livres et son magazine Gourmande qui a récemment disparu de la circulation. Pour les cakes, Sophie utilise toujours la même base et change les garnitures. L'association chèvre-noix-raisins est douce et gourmande ( comme dirait l'autre). J'aime bien servir ce cake en apéro car il est très léger. Ingrédients : 100 gr de gruyère râpé 200 gr de bûche de chèvre 50 gr de noix 50 gr de raisins blonds 3 oeufs 150 gr de farine avec poudre levante incorporée ( ou 150 gr de farine + 1... [Lire la suite]
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