A Tartiner !

En version brunch ou flemmardise occasionnelle, la tartine se décline ainsi pour Jamie Oliver: un avocat bien mûr, du cream cheese, de la truite ou du saumon fumée, du citron, une bonne tranche de pain de campagne avec un soupçon d'huile d'olive. Tellement simple et gourmand ! J'adore.  Ingrédients pour 4 tartines: 4 belles tranches de pain de campagne, 4 belles tranches de truite fumée, 2 avocats, une petite boîte de Philadelphia, un citron, du poivre noir de mon Moulin, huile d'olive.  Au travail! 1. Faire griller une... [Lire la suite]

Puisque Pâques approche et que les repas de famille seront nombreux, je vous propose une idée pour l'apéritif! facile, goûteuse, astucieuse, elle plaira à tous! Je l'ai trouvée dans le Grand Livre de la cuisine facile. L'aioli maison simplissime à partir de mayonnaise et pesto!    Ingrédients: des crevettes du citron vert pour le zeste 25 cl de mayonnaise 2 gousses d'ail écrasées 2 c à s de pesto de tomates séchées baguette   Au travail! 1. Toastez le pain. 2. Décortiquez les crevettes. 3. Mélangez la... [Lire la suite]

Une recette ultra simple et rapide à préparer, qui permet de manger les radis differement (notament pour ceux qui ont des paniers de légumes et qui en ont un peu marre des radis...). Le goût du radis est atténué par la vache qui rit, au final c est frais et parfait pour un apéro sous le soleil ! La recette : Temps de préparation : 10 min Les ingrédients : Une botte de radis - 4 à 5 portions de Vache qui rit - quelques brins de ciboulette - sel - poivre La préparation : Laver la botte de radis, bien les sécher et les... [Lire la suite]

Cette crème pour l'apéro peut être mangée avec du pain légèrement grillé, ou bien des bâtonnets de carotte et céleri branche.   La recette : Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : 2 petits radis noirs - 1 carotte - 100 gr de fromage de chèvre frais - 1 càs d’huile d’olive - une pointe de paprika doux - sel et poivre - quelques graines de pavot La préparation :  Peler les radis noirs et la carottes et les couper en petits morceaux. Les faire cuire à la vapeur jusqu’à ce... [Lire la suite]

Pas toujours facile de trouver des idées pour accomoder le radis noir.. Comment utiliser la betterave rouge autrement qu'en entrée... Voilà une recette fraîche, qui en plus, vous fera oublier l'acidité du radis noir! La recette : Temps de préparation :  15 min Les ingrédients : 1 betterave rouge crue - 1 petit radis noir - 1 petite boîte de thon (au naturel) - 1 pot de fromage frais 150gr (St Morêt - carré frais ou autre ) - sel - poivre La préparation :  Eplucher les betteraves et les radis noir. Les couper en... [Lire la suite]