15 janvier 2018

Spécial soupe et bouillon

Pour compenser l'orgie de galettes, voici quelques recettes légères pour ceux qui manqueraient d'imagination, du classique au plus exotique, elle sauront plaire aux grands et aux petits!   Soupe de poireau et pommes de terre Soupe de lentilles corail et patates douces au curry Bouillon de quinoa aux champignons

15 janvier 2018

Soupe de lentilles corail et patates douce au curry - by claire -

J ai trouvé cette recette il y a 1 ou 2 ans sur le blog de gourmandise et merveilles, et depuis je l ai faite et refaite ! Initialement, j étais à la recherche d'une recette pour utiliser le chou kale. Mais en fait le chou kale n est pas franchement nécessaire dans cette recette, je la trouve même meilleure sans ! Je vous propose donc cette soupe de gourmandise et merveilles à ma façon, sans chou, avec un peu plus d eau et mixée, elle est ainsi moins épaisse que la version proposée. La recette (pour 6 personnes) : Temps de... [Lire la suite]
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01 juin 2015

Salade de lentilles aux patates douces grillées et à la feta - by Claire -

La semaine dernière, dans mon panier de légumes, des lentilles... moyennement emballée, je n'en avais jamais cuisiné, eh oui! et puis ça m'évoquait seulement un plat, les saucisses/lentilles. Mouaif. Après quelques recherches, une recette m'a tapé dans l'oeil, même si l'association lentilles/patates douce m'étonnait un peu.. et puis je ne suis pas une grande fan de cumin. Mais bon, j'ai essayé quand même.. Au final, c'est une très bonne surprise ! A refaire, sans hésitation! La recette (pour 2 personnes) : Temps de préparation :... [Lire la suite]
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04 mars 2014

Velouté de potiron et patate douce

Plutôt soupe que velouté, ce plat mêle saveurs sucrées et note acidulée. Parfaite pour inviter, elle plaît aussi aux enfants. Assez diététique puisqu'elle ne contient pas de crême mais comme je rajoute du gruyère, ca revient au même ;) Le livre Marabout est sympa quand on choisit les recettes classiques car pour le reste il y a trop d'ingrédients introuvables en grande surface. Ingrédients pour 6 personnes: huile d'olive ( au feeling c'est pour faire revenir les légumes) 3 petits oignons 3 gousses d'ail émincées 600 gr de... [Lire la suite]
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