Les recettes efficaces d'une paresseuse anti grumeaux

11 octobre 2014

sauce au bleu - by claire -

En accompagnement d'une viande rouge, d'un burger, ou même dans un croque monsieur... un régal ! La recette (pour un grand bol de sauce) : Temps de cuisson : 10 min Les ingrédients : 25 gr de farine - 25 gr de beurre - 30 cl de lait - 150 gr de fromage...

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Tags: fromage, sauce au bleu

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7 octobre 2014

Notre menu d'automne

Pour ce menu automnal, nous avons choisi des produits de saison: les champignons, les pommes, les poires et les quetsches. Velouté de champignons Poulet Vallée d'Auge et ses pommes en l'air Tarte aux quetsches et aux poires Velouté de champignons -> la...

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Tags: tarte, pommes, poires, quetsches, poulet vallée d'auge, velouté de champignons

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7 octobre 2014

tarte aux quetsches et aux poires - by Claire -

Les tartes aux quetsches, que c'est bon! Mais le jour où je me suis aperçue, la tarte commencée, que je n'avais pas assez de quetsches pour la finir... et bien je l'ai fini sans grande conviction avec des poires... Et la tarte a ravi tout le monde! à...

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Tags: tarte, pâte sablée, poires, quetsches

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7 octobre 2014

Velouté aux champignons

Très doux et goûteux, préparé avec des champignons de Paris, des oignons et un peu de crème liquide. Parfait pour inviter! Ingrédients pour 6 personnes: 500 gr de champignons de paris 1 oignon 2 cubes de bouillon de volaille 1 l d'eau 25 cl de crème liquide...

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Tags: velouté aux champignons

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7 octobre 2014

Poulet Vallée d'Auge et ses pommes "en l'air"

Un plat régional avec une sauce à base de cidre. Il faut bien faire diminuer la sauce, c'est ce qui lui donnera un goût sucré et une texture crémeuse. Servi avec des pommes dorées dans du beurre, ce plat est excellent. Ingrédients: pour 6 personnes 8...

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Tags: poulet, pommes, vallée d'auge

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5 octobre 2014

Madeleines au chocolat et aux noisettes by Bocuse

J'ai trouvé cette recette dans La cuisine de Bocuse par Sophie Dudemaine. D'ailleurs, cette dernière, spécialiste des madeleines puisqu'elle a écrit un livre à ce sujet, avoue que les madeleines de Bocuse surpassent les siennes. Essayez avec du chocolat...

Posté par melusine064 à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, madeleines, sophie dudemaine, bocuse, lindt, noisettes

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