poulet - Les recettes efficaces d'une paresseuse anti grumeaux

poulet

4 septembre 2019

Green curry

Un plat complet (poulet, légumes) goûteux et facile à faire, en gros idéal pour la rentrée ! la recette vient du livre On mange quoi ce soir? de Sylvia Gabet, une bible culinaire, tout y est accessible, facile et bon! J'ai adapté les proportions pour...

Posté par melusine064 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, courgettes, curry, exotique, coriandre, poivron, basmati, green, indien, legumes verts, pate de curry

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17 juin 2019

Poulet sauce chermoula

La sauce chermoula est une sauce qui vient de la cuisine maghrébine et qui peut très bien s'accorder avec du poisson. On s'en sert comme marinade ( prévoir une heure de repos) puis on la faire cuire avec la viande ou le poisson. Cette recette du magazine...

Posté par melusine064 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, sauce, épices, maroc, paprika, marinade, chermoula, tunisie

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2 mars 2019

Numéro spécial: Cuisiner autrement le poulet.

Viande blanche hyper consommée, les idées ne manquent donc pas pour la cuisiner. Pourtant, au quotidien, nous nous éloignons peu du classique poulet rôti ou bien poulet en salade. Je cherchais des idées gourmandes à base de poulet qui bousculent un peu...

Posté par melusine064 à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, poulet, hamburger, bleu, brochettes, pancetta, cordon bleu, sésame

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2 mars 2019

Petites brochettes de poulet caramélisé au sésame

Recette irrésistible, goûteuse, simplissime à réaliser! On peut varier les fruits, mangues ou ananas, mais on garde le sésame ;) Attention, cette recette se fait très à l'avance ( pratique aussi) car la marinade doit reposer deux heures au frigo! Ingrédients...

Posté par melusine064 à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, mangue, sésame, brochette

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2 mars 2019

Cordons bleu de poulet à la pancetta

Pour apprécier cette recette, il faut aimer le bleu ( je dis ça pour les palai des enfants parfois réticents à la nouveauté), il apporte vraiment une note d'originalité marié à la pancetta dans cette revisite du cordon bleu basique que l'on connaît tous....

Posté par melusine064 à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, bleu, pancetta, cordon bleu

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16 janvier 2019

Numéro spécial: papillotes pour tous les goûts !

Outre l'effet surprise et le caractère individuel de la papillote, celle-ci permet de résoudre plusieurs problèmes sempiternels à mon goût : plus de cuisson ratée du poisson, plus de gémissements plaintifs devant le brocolis, plus de stress en cuisine...

Posté par melusine064 à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, miel, poulet, chocolat, gambas, papillote, sauce soja, ail, banane, brocolis, poisson, amande, marabout, special

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16 janvier 2019

Papillote d'aiguillettes de poulet citron et miel

Cette recette a conquis des enfants pas forcément difficiles mais très gourmands. Elle change un peu et reste très pratique pour cuisiner des blancs de poulet sans prise de tête! L'alliance du miel et du citron apporte un petit côté relevé, doré et caramélisé....

Posté par melusine064 à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, miel, poulet, papillote, coriandre, aiguillettes

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19 juillet 2018

Burger poulet tandoori et sauce concombre au yaourt

Une envie de hamburger goûteux, frais et loin de ceux que l'on connaît! J'ai préparé à l'avance les trois étapes de la recette et servi au dernier moment en toastant les pains. Accompagné non par des frites car si le salé appelle le salé, cet hamburger...

Posté par melusine064 à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, concombre, sauce, hamburger, yaourt, burger, tandoori

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11 juin 2017

Brochettes de poulet Yakitori

La sauce asiatique Yakitori vendue déjà faite au rayon du supermarché, on connait, la même version maison, un peu moins. Pourtant elle est très simple à réaliser, plus légère et son goût moins sucré. J'adore ces brochettes au poulet laqué et moelleux...

Posté par melusine064 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, brochettes, sauce yakitori

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26 août 2016

Brochettes de poulet mariné au citron

La chaleur est au rendez-vous, les idées parfois en panne, je vous propose donc une recette hyper simple et adorée des enfants, faisable au four ou au barbecue. Le poulet est mariné à l'avance ( plusieurs heures) dans sauce citron, épices, ail, safran...

Posté par melusine064 à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, poulet, brochettes, barbecue, mariné, marinade, plancha

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