Les recettes efficaces d'une paresseuse anti grumeaux

10 février 2015

Tatin de magret fumé aux échalotes confites.

La tatin revisitée en version sucrée salée: sous les pommes fruits caramélisées, du magret fumé, une fondue d'échalotes au balsamique. C'est très bon! Servie en tartelette individuelle, c'est une entrée efficace lorsque l'on reçoit. Je vous donne deux...

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Tags: magret fumé, pommes caramélisées, tarte tatin, tatin salé, échalotes confites

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10 février 2015

Mini-cheesecakes coeur - By Claire -

On en mange un, et on en prendrait bien un deuxième... Facile à faire, il faut juste prévoir un peu de temps pour que les minis cheescakes refroidissent avant de les manger ! La recette (pour 12 minis-cheesecakes) : Temps de préparation : 30 min - Temps...

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Tags: framboises, cheesecake, coeur, mini-cheesecake

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10 février 2015

Soupe de saumon aux pommes de terre.

Voici une soupe très originale aux saveurs d'ailleurs...je la sers en cassolette en entrée ou en plat principal et la soupe devient crème. On déguste alors ce plat à la petite cuillère. C'est une recette extraite des Soupes de Sophie. Il est possible...

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Tags: saumon, lait de coco, pommes de terre, soupe, vin blanc, soupes de sophie, fruité

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7 février 2015

Filets de cabillaud aux légumes minceur en papillote

Vous cherchez un plat deux en un à base de poisson, rapide et délicieux pour un soir en semaine. La recette est ici! super pratique, cuisson en 15 minutes. Et surtout très équilibrée. Vous pouvez servir ces papillotes avec du riz complet. J'ai déniché...

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Tags: carottes, sylvia gabet, champignons, cabillaud, on mange quoi ce soir, papillotes, brocolis, diététique, minceur

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5 février 2015

Blanquette de dinde aux poireaux et carottes - by Claire -

Une recette pour tous les jours, rapide à préparer. On aime les poireaux et carottes qui fondent en bouche. La recette (pour 6 personnes) : Temps de préparation : 15 à 20 minutes - Temps de cuisson : 25 minutes Les ingrédients : 6 escalopes de dinde (ou...

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Tags: poireaux, carottes, blanquette, dinde, blancs de poulet

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30 janvier 2015

galettes bretonnes - by claire -

La recette (pour 5 personnes) : Temps de préparation : 5 min - Temps de repos : 1h30 (dans l'idéal mais peut se faire sans repos) - Temps de cuisson : 30 min Les ingrédients : 330 g de farine de blé noir (ou sarrasin) - 10 g de sel fin - 75 cl d'eau froide...

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Tags: blé noir, galettes, pâte, sarrasin, bretonnes

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28 janvier 2015

Tortilla aux chips et au saumon fumé de J.F Piège

Une recette de tortilla originale du chef Piège qui réinvente cette spécialité espagnole. Plat simple et rapide extraite du livre Jean-François Piège dans votre cuisine. Trois ingrédients qui la composent: oeufs, chips, saumon fumé et n'oubliez pas le...

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Tags: saumon fumé, chips, omelette, tortilla, Piège, top chef

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25 janvier 2015

Béchamel facile - by Claire -

La recette : Temps de cuisson : 10 min Les ingrédients : 75 cl de lait ou jus végétal - 60 gr de beurre - 60 gr de farine - sel - poivre - muscade La préparation : Mettre le lait à chauffer dans une casserole. Faites fondre le beurre dans un bol au micro...

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Tags: béchamel, facile

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24 janvier 2015

Crumble de courge au comté - by Claire -

Une portion de courge musquée dans le bac à légumes du frigo, pas envie de faire de la soupe... et voilà une idée qui change! Bien sûr cette recette peut aussi se faire avec d'autres variétés de courge. La recette (pour 4 personnes) : Temps de préparation...

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Tags: échalotes, crumble, comté, courge, courge musquée

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21 janvier 2015

Financiers au thé vert et fruits rouges

Ils sont fondants, moelleux, faciles à faire et se conservent très bien. Un goûter idéal pour le tea time.Le thé vert se trouve en poudre dans les supermarchés asiatiques (entre autres), sinon vous en avez sur le net spécial cuisine. Il apporte un goût...

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Tags: thé vert, fruits rouges, financiers

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